白菜燉豆腐要怎么做才好吃白菜燉豆腐要怎么做才好吃竅門 _生活百科

1、主料：大白菜(白梗)(100克)，豆腐(100克) 。輔料：蝦米(25克) 。調料：植物油(15克)，鹽(4克)，味精(2克)，胡椒粉(3克)，大蔥(5克)，姜(3克) 。
2、將大白菜洗凈，切成塊；
3、北豆腐洗凈，切成塊；
4、蔥姜切細末；
5、海米（蝦米）用開水泡片刻；
【白菜燉豆腐要怎么做才好吃白菜燉豆腐要怎么做才好吃竅門】6、炒鍋注油燒熱，下入蔥姜末熗鍋，放入大白菜翻炒至斷生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精鹽燉至白菜熟爛，撒入味精即可。