人參果又名長壽果、鳳果、艷果 ， 原產美洲 ， 屬茄科類多年生雙子葉草本植物 。亦可稱作仙果、香艷梨、艷果 。人參果屬于茄科的多年生草本植物 ， 果實成熟時果皮呈金黃色 ， 外形似人類的心臟 。其果肉味道獨特 ， 吃起來脆爽多汁 ， 而且不酸不澀 ， 和酸角一樣 ， 是一種較受歡迎的水果 。
目錄1.生活習性
2.形態特征
3.分布范圍
4.種植技術
5.選購技巧
【人參果百科 人參果百科知識】6.營養價值
生活習性原產南美洲 。喜溫暖、光照充足和通風良好的環境 ， 生長適溫為30℃ ， 要求富含腐殖質的土壤 。
形態特征人參果屬茄科蔬菜、水果兼觀賞型的草本植物 。在熱帶、亞熱帶地區為多年小灌木 。在中國和日本為一年生栽培 。
株高60-150cm ， 莖基部木質化 ， 莖節上易發生不定根 。基部葉橢圓形 ， 上部葉形如番茄 ， 有些經過人工處理 ， 便會有僧人、神仙等的圖案 。
葉
葉片生有絨毛 。漿果 ， 卵圓形或圓錐形 ， 成熟時果皮淡黃色 ， 有些品種有紫色的條形斑紋 ， 直徑8-10毫米 。花期4-6月 ， 果期9-11月 。果肉淺乳黃色 。種子淺黃色 ， 似茄子種子 ， 使用年限為2年 。根狀莖長圓柱形 ， 直徑1-1.5厘米 ， 多節 ， 綠色至黃色 。葉基生 ， 4-8（-12）枚 ， 近革質或紙質 ， 倒披針形、條狀披針形、條形或矩圓狀披針形 ， 長15-65厘米 ， 寬1.5-9.5厘米 ， 先端漸尖 ， 基部漸狹；鞘葉2枚 ， 披針形或矩圓形 ， 長2.5-10厘米 。
花
穗狀花序直立 ， 少有彎曲 ， 密生多花 ， 長2.5-9厘米；總花梗短 ， 長1-6厘米；苞片綠色 ， 卵狀披針形至披針形 ， 除每花有一枚苞片外 ， 另有幾枚無花的苞片在花序頂端聚生成叢；花短鐘狀 ， 長5-7毫米；花被筒長2-2.5毫米；裂片卵形 ， 先端漸尖 ， 長3-5毫米 ， 寬約2-4毫米 ， 肉質 ， 黃色或黃綠色；花絲基部擴大 ， 其擴大部分有的貼生于花被片上 ， 有的加厚 ， 肉質 ， 邊緣不貼生于花被片上 ， 有的彼此連合 ， 花絲上部分離 ， 長1-2 毫米 ， 內彎 ， 花藥卵形；子房近球形 ， 直徑2.5毫米 ， 花柱不明顯 ， 柱頭鈍三稜形 ， 頂端 3裂 。
人參果分枝萌發力極強 ， 每株在10至20公分之間留3—4個枝條為結果枝條 ， 其余枝條全部剪去育苗播插或作畜禽飼料；開花結果后每束花果只能留1—2個果 ， 這樣果大品質好 ， 賣價高 。
文章插圖
分布范圍現產于甘肅、四川、云南、江蘇、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陜西、廣西等地 。海拔在1000-2000米左右 。
種植方法一、種子育苗
即在計劃育苗的地塊或木箱內拌入適量的基肥 ， 整細澆透水肥 ， 再將細小的種子一粒一粒鉗播于土中 ， 播種前用新高脂膜拌種（可與種衣劑混用） ， 能驅避地下病蟲 ， 隔離病毒感染 ， 不影響萌發吸脹功能 ， 加強呼吸強度 ， 提高種子發芽率 。粒距7—10公分 ， 蓋上濕細沙 ， 以后畦面干燥應用噴霧器噴濕 ， 以防沖動種子 ， 7—15天齊苗；有蟲害用敵百蟲或氰戊菊酯滅蟲 ， 苗長至10公分移栽 。
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