1、天麻燉豬腦
天麻燉豬腦是一道營養(yǎng)價值非常高燉湯，而且擁有悠久的歷史哦!天麻燉豬腦非常適合肝腎陰虧，頭暈?zāi)垦＃嵯ボ洠呓⊥幸欢ǖ氖朝熥饔?。有這些癥狀的人不妨適當喝喝這個湯哦!
原料：豬腦，天麻10克，粳米250克 。
【豬腦怎么做好吃有營養(yǎng) 豬腦怎么做好吃有營養(yǎng)價值】做法：天麻洗凈、切片，豬腦洗凈 。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟調(diào)味即可 。
2、干炸豬腦
豬腦既然還可以油炸，想必這樣的吃法小伙伴都沒有嘗試過，干炸豬腦吃起來脆爽香甜，吃了一個又想吃一個哦!
原料：豬腦一個，雞蛋清25克，面粉25克，姜，鹽適量 。
做法：豬腦洗凈放入有茴香、姜片、蔥段、精鹽的開水煮熟，撈出晾涼切片，蛋清加淀粉，調(diào)成蛋糊，豬腦塊放入蛋糊中，調(diào)拌均勻，熱油下鍋炸至金黃色時即可 。
3、豬腦雞蛋羹
豬腦雞蛋羹非常好吃，非常好消化，入口即化的感覺，不管老人還是小孩都是很合適吃的，吃起來也是非常的鮮美的哦！
原料：雞蛋兩個，豬腦一個 。
做法：雞蛋打碎，均勻攪拌，加適量的鹽，豬腦洗凈，放到蛋液中，蒸熟調(diào)味即可 。
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