1、食材：平菇1把 ， 面粉2勺 ， 生粉1勺 ， 雞蛋1個 ， 食鹽少許 。
2、整片的平菇放在清水中 ， 輕輕搓洗干凈 ， 然后用手掌擠干平菇中的水分 ， 再將平菇撕成條狀 ， 不用太小了 ， 放入一個大碗中 。
3、加上一勺鹽 ， 用手抓拌均勻 ， 一個碗中 ， 放入2勺面粉和1勺生粉 ， 再磕入一個雞蛋 ， 加上點食鹽和花椒粉 ， 緩緩加入清水 。
4、攪拌成比較粘稠的面糊 ， 用筷子提起不會輕易滴落的狀態 ， 面糊靜置幾分鐘 ， 之前處理好的平菇再擠干水分 ， 放入在面糊中 。
5、攪拌均勻 ， 使得面糊可以均勻粘裹在面糊上面 ， 在鍋中添上油 ， 燒至7成熱 ， 放入掛糊的蘑菇 ， 小火炸至蘑菇定型 ， 并且變色的時候 。
【干炸鮮蘑怎樣做比較脆脆的 干炸鮮蘑怎樣做比較脆】6、撈出來控下油 ， 重新放入熱油鍋中復炸一遍 ， 10秒鐘 ， 立刻撈出 ， 控油后 ， 撒上椒鹽粉、辣椒粉即可 。
相關經驗推薦
- 油炸土豆片怎樣做 油炸土豆片最簡單做法步驟是什么?
- 蒸馬齒菜的做法是怎樣的呢 蒸馬齒菜的做法是怎樣的?
- 夏季蜜蜂怎么管理 夏季怎樣調整蜜蜂的群勢
- 秋季蜜蜂怎么管理 秋季怎樣調整蜜蜂的群勢
- 雙王群工蜂能互通嗎 中蜂怎樣組建雙王群工蜂互通雙王安全
- 拼多多怎么切換微信登陸 怎樣切換拼多多微信登錄
- 如何鑒定波爾山羊的發情期 怎樣鑒別波爾山羊純度
- 沈陽市人才申報 沈陽人才自主認定程序是怎樣的?
- 蜂群換王方法 雙王群怎樣換蜂王
- 濕香菇怎樣曬干 濕香菇怎么曬干