1、食材：大干蝦300克 ， 芹菜桿適量 ， 干辣椒適量
2、先將干蝦放到水龍頭底下沖洗一番濾干水；
3、干辣椒用廚房剪刀剪成段 ， 芹菜桿子切段；
4、坐鍋熱油 ， 調(diào)小火 ， 下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里 ， 撈出辣椒備用；
5、下干蝦到香辣油的小火炸一會兒 ， 噴少許水稍燜 ， 依口味調(diào)少許鹽 ， 水份干后再噴一次水 ， 再燜；
【小海蝦干怎么做簡單又好吃 小海蝦干的做法大全家?！?/strong>6、下芹菜段翻炒 ， 加入炒好的辣椒段 ， 下少許雞精拌勻就ＯＫ了！
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