1、南瓜菌菇燉排骨 ， 食材準備：豬小排 ， 軟糯的老南瓜 ， 蟹味菇 ， 白玉菇 ， 食鹽 ， 新鮮排骨洗凈血水 ， 與冷水一起下鍋 ， 焯透后撈起備用；重新起鍋放冷水 ， 下排骨 ， 大火煮開后轉小火30分鐘 ， 期間將雙菇洗凈、南瓜切塊 ， 30分鐘后加入雙菇和南瓜 ， 再煲30分鐘 ， 出鍋前加鹽調味即可 。
2、白菜豆腐燉排骨 ， 食材準備：排骨 ， 白菜 ， 豆腐 ， 食鹽 ， 胡椒粉 ， 做法步驟：新鮮排骨洗凈血水 ， 與冷水一起下鍋 ， 焯透后撈起備用；重新起鍋 ， 加冷水 ， 放排骨 ， 大火煮開 ， 小火慢燉；白菜洗凈切長條 ， 豆腐切成長方塊；排骨湯小火慢燉1小時后 ， 放入白菜 ， 再放入豆腐 ， 用小火將白菜熬爛即可 ， 出鍋前加少許鹽和胡椒粉調味 。【排骨和什么蔬菜搭配好 排骨和什么蔬菜搭配好吃】
3、海帶玉米燉排骨 ， 食材準備：排骨 ， 海帶 ， 玉米 ， 蔥花 ， 食鹽 ， 胡椒粉 ， 做法步驟：新鮮排骨洗凈血水 ， 與冷水一起下鍋 ， 焯透后撈起備用；鍋里湯水倒掉 ， 洗凈重新加水 ， 放入海帶結 ， 大火煮開再煮2分鐘撈出 ， 再用清水沖洗干凈里邊的沙子；將砂鍋放好 ， 加足量清水 ， 放入排骨 ， 蓋上蓋子 ， 大火煮開后先燉10分鐘；玉米洗凈切塊備用；10分鐘后排骨里面的油已經燉出來了 ， 這時下入海帶和玉米塊 ， 上蓋 ， 小火慢燉30分鐘；燉好后打開蓋子 ， 加適量鹽調味 ， 然后撒上蔥花和適量胡椒粉 ， 攪拌均勻即可關火 。
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