蒸云吞的做法和配方竅門蒸云吞的做法和配方 _生活百科

1、主料：面粉300克、豬肉餡200克。
【蒸云吞的做法和配方竅門蒸云吞的做法和配方】2、輔料：食鹽2克、生抽5克、細香蔥50克、水適量。
3、面粉加清水揉勻，肉餡加香蔥、食鹽、生抽拌勻。
4、揉好的面團再次揉勻搓成條。
5、分成小劑子。
6、壓平。
7、搟成皮。
8、放上拌好的香蔥肉餡。
9、合成。
10、擰成花邊。
11、再擰一下。
12、包好的云吞。
13、隔水蒸。
14、蒸大約15分鐘左右，蒸熟為止。
15、蒸好的云吞，喜歡吃辣的配上辣椒調汁蘸汁吃。