1、牛蹄筋燉20-30分鐘才能熟 。
2、牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韌帶 ， 是一種上好的烹飪原料 ， 用它烹制的菜肴別有風(fēng)味 。
【牛蹄牛筋要煮幾分鐘會熟 牛蹄筋煮了幾個小時還是硬的】3、蹄筋向來為筵席上品 ， 食用歷史悠久 ， 它口感淡嫩不膩 ， 質(zhì)地猶如海參 ， 故有俗語說：“牛蹄筋 ， 味道賽過參 。”常見的吃法有牛蹄筋熬湯、燒蹄筋、燴蹄筋 。燒蹄筋特點(diǎn)為滑爽酥香 ， 味鮮口利 ， 可與燒海參等名貴菜肴相媲美 。
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