泰式冬陰功湯的家常做法泰式冬陰功湯的介紹 _生活百科

1、準備鮮蝦100g、青口貝150g、蛤蜊100g、口蘑6個、南姜1塊、香茅2根、檸檬葉4片、小米椒、青檸檬1個、椰漿200ml
2、將大頭蝦洗凈，剪去蝦須，身體與頭部分離，抽離蝦線；蛤蜊倒入清水中，撒入食鹽和油，靜置吐沙2小時；
【泰式冬陰功湯的家常做法泰式冬陰功湯的介紹】3、口蘑切片、香茅切段、南姜切片、小米椒切段、檸檬片對半切；
4、鍋燒熱，倒入油，5成熱時倒入蝦頭，煸炒出香味；
5、加水燒開，放入香茅、南姜、小米椒、檸檬葉；
6、轉中火煮15分鐘以上，倒入口蘑，煮5分鐘；
7、放入一勺冬陰功醬，攪拌均勻，蝦身、蛤蜊、青口貝依次下鍋；
8、煮10分鐘左右，倒入椰漿，擠入青檸汁，試下咸淡即可出鍋。
9、泰式冬陰功湯，完成！