玉米間套食用菌高效無公害栽培技術，是以玉米生產(chǎn)為基礎，充分利用玉米生長中后期的遮蔭條件，創(chuàng)造一個溫濕度較為適宜的田間小氣候，為高溫季節(jié)食用菌的生產(chǎn)創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境 。同時，食用菌生長過程中放出的二氧化碳，提高玉米光合效率，促進玉米生長，提高產(chǎn)量 。食用菌采收后的基質廢料殘留在土壤內，增加土壤有機質，培肥地力，實現(xiàn)農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 。試驗示范表明，玉米間套食用菌，玉米每666．7m2產(chǎn)量454．8千克，食用菌每666．7m2產(chǎn)量4424．5千克，每666．7m2收入7209．8元，較純種玉米，每666．7m凈增收3659．4元 。
1．玉米栽培的主要技術要全面推廣玉米高產(chǎn)栽培技術，重點抓好四項關健措施 。
1．1選用良種，合理密植選用良種是實現(xiàn)玉米、食用菌高產(chǎn)高效的關鍵 。要選用單株生產(chǎn)潛力大的掖單13號和農大108等良種 。實行麥田套種的玉米在麥收前10天，按要求套種 。實行夏直播的在麥收后及時整地播種 。播種時要綜合考慮玉米和食用菌高產(chǎn)高效的目的，合理確定播種密度 。玉米產(chǎn)量是由畝穗數(shù)、穗粒數(shù)和千粒重三個因素構成的，三因素中任何一個因素的變化都會引起產(chǎn)量的變化，只有使畝穗數(shù)、穗粒數(shù)和千粒重三者的乘積達到最大值，產(chǎn)量三因素協(xié)調發(fā)展才能獲得高產(chǎn) 。在玉米產(chǎn)量構成三因素中，畝穗數(shù)最活躍，隨著密度增加而增加，穗粒數(shù)隨著密度增加而減少 。若播種過稀，雖然千粒重、穗粒數(shù)較高，但因穗少產(chǎn)量水平低 。若播種過密，雖然畝穗數(shù)較多，但千粒重下降，產(chǎn)量也不高，同時，播種密度過大通風差，從而影響食用菌產(chǎn)量和效益 。因此，播種密度為3800－4000株，每畝寒收株數(shù)不低于3500株，這樣既能發(fā)揮玉米增產(chǎn)潛力實現(xiàn)高產(chǎn)，同時也有利于食用菌的生長，實現(xiàn)玉米－食用菌高產(chǎn)高效的目的 。
1．2確保播種質量，提高玉米整齊度套種玉米的播種和苗期管理不便，往往使玉米整齊度降低 。玉米整齊度與產(chǎn)量呈顯著正相關，整齊度高，光能利用率高，產(chǎn)量也隨之提高 。為此，要抓好以下措施 。一是精選種子 。提高種子純度，是提高整齊度的基礎，必須選用純度高的優(yōu)質種子 。播種前曬種，去除小粒、蟲粒、病粒，確保純度 。二是適墑足墑下種 。生產(chǎn)中缺苗斷壟、小株率高的主要原因是底墑不足造成的，特別是套種玉米播種時正置氣溫高、蒸發(fā)量大、小麥需水高的時期，再加上套種玉米工序多，失墑快，缺苗斷壟尤為嚴重 。因此，套種玉米更應重視足墑播種 。播種時土壤田間持水量保持70％，遇旱要澆好造墑水和保苗水 。三是播深適宜，均勻－致，覆土嚴密 。四是帶好種肥，做到種肥分離，以防燒苗 。五是種衣劑拌種，防治苗期蟲害 。粘蟲、薊馬等是玉米苗期的重要蟲害，一旦危害造成缺苗斷壟或形成小株，嚴重影響玉米整齊度，降低產(chǎn)量 。應用種衣劑拌種，可有效防治苗期蟲害，促進生長，提高產(chǎn)量 。六是及時間苗定苗 。做到三葉間苗五葉定苗，定苗時去除病苗、弱苗，留壯苗，確保均勻－致 。七是對小苗偏管，追施偏心肥，使玉米均勻生長，提高整齊度 。
1．3增加投入，加強管理合理施肥，增加投入是實現(xiàn)玉米高產(chǎn)的關鍵 。玉米生長速度快，需肥量大，沒有足夠的肥料投入是不可能獲得高產(chǎn)的 。因此，要根據(jù)地力和產(chǎn)量水平，按需肥規(guī)律，科學確定合理的施肥量，做到氮、磷、鉀配合施用 。在施肥方法上，一般掌握全部的磷肥、鉀肥、微肥和有機肥基施（套種玉米結合定苗一次施足） 。在施足基肥的基礎上，氮肥分次追施 。追施氮肥的原則是，輕施攻稈肥，重施攻穗肥、補施粒肥 。第一次在植株6－7葉時追施攻稈肥 。攻稈肥具有促根促葉壯稈的作用，為穗大粒多打下良好基礎，每666、7平方米施尿素10－15千克 。第二次在植株可見葉16－17片時，正處于營養(yǎng)生長和生殖生長盛期，需肥需水較多，是決定穗大粒多的關鍵時期，每666、7平萬米施尿素2．5－30千克 。第三次是在玉米抽雄時，追施攻粒肥，保證無機營養(yǎng)的充分供給，延長綠葉期，增加光合積累，增加粒重，每666、7平方米施尿素5千克 。在合理施肥的基礎上還要做到按需供水，遇旱澆水，遇澇排水，創(chuàng)造有利于玉米高產(chǎn)的土壤條件 。同時，要進行中耕松土，促進玉米生長，提高玉米產(chǎn)量 。
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