小白菜怎么曬干保存曬干后的白菜怎么儲(chǔ)存 _曬干

1、干菜放入保鮮盒或密封罐，隔絕空氣放陰涼處存放即可，約可保存半年。
2、冷凍保存：若家中無現(xiàn)成保鮮盒或密封罐，亦可將干菜放入塑膠袋內(nèi)綁緊，置于冷凍庫(kù)，約可放置半年。
【小白菜怎么曬干保存曬干后的白菜怎么儲(chǔ)存】3、冷水泡發(fā)去鹽分：因?yàn)楦刹硕际欠胖迷谕忸^曬干，難免有塵土，所以使用前都需要先洗凈，再浸泡冷水30～60分鐘，以去除過多的鹽分，可以試吃看看，拿捏浸泡的時(shí)間。若是沒有抹鹽的干菜只要將其泡發(fā)即可。記得使用冷水才不會(huì)使干菜熟成，失去了原本甘甜的味道。