鴨蛋怎么吃好吃的做法為什么老人說吃鴨蛋比雞蛋好 _生活百科

1、材料：蝦仁250克，鴨蛋150克，香蔥適量，料酒1湯匙，鹽1茶匙
2、蝦仁洗干凈，用料酒腌制15分鐘，鴨蛋打進碗中，加入適量鹽和料酒，打散。
3、起油鍋，倒入蛋液，結小塊，取出待用。
4、再起油鍋，加入生姜爆香。
【鴨蛋怎么吃好吃的做法為什么老人說吃鴨蛋比雞蛋好】5、加入蝦仁翻炒一下，加入雞蛋塊和少量清水翻炒一下，加點鹽調味，加入香蔥段，即可起鍋。