1、夏天皮蛋要放冰箱 。皮蛋要是想夏天保存的時候不變質(zhì)，那么可以將它放到冰箱里，不過不能存放太長時間，否則會皮蛋會結成冰塊，影響口感 。
【夏天皮蛋要放冰箱嗎 夏天皮蛋需要放冰箱嗎】2、另外還可以將皮蛋放到塑料袋裝起來，密封后放到陰涼通風的地方，避免陽光照射，這樣同樣能保存一段時間 。
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