1、牛肉切手指粗細的條，盡量不用肥肉 。
2、加入除了油以外的調味品 。
【已經曬干的肉怎么做好吃 曬干的肉怎么烤】3、抓勻，腌制4小時以上，隔夜最好 。
4、放入烤箱，150度上下火烤60分鐘 。這個過程是脫水，可以看到烤出不少水，倒掉水 。
5、180度烤25分鐘，給肉均勻的刷些油再烤30分鐘 。軟硬度根據自己喜好調整時間 。
6、烤好的肉干可以撒些芝麻 。
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