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豆角冷庫保鮮5個月技術(shù) 冷庫儲存6個月鮮豆角

生活百科冷庫

【豆角冷庫保鮮5個月技術(shù) 冷庫儲存6個月鮮豆角】1、普通保鮮冷庫儲存豆角，溫度設(shè)計范圍控制在8~10℃，溫度不可以低于6℃，否則會出現(xiàn)凍害，造成豆角損傷腐爛 。
2、氣調(diào)保鮮冷庫儲存豆角，溫度設(shè)計范圍9℃，相對濕度控制在85%，氧氣濃度為3%，二氧化碳濃度控制為5%，在此環(huán)境下豆角可以保鮮5個月左右，并且出庫時還能使其如剛采摘時新鮮，保存其營養(yǎng) 。
第二種方法、焯水冷凍法
1、準(zhǔn)備一些新鮮豆角，切成5厘米長的小段，用清水沖洗干凈，瀝干水分 。
2、炒鍋里倒入半鍋清水，加入一勺鹽，一勺食用油，開大火燒開，倒入切好的豆角段，焯水2分鐘 。加入食鹽和油后，焯水后的豆角顏色會很翠綠，不會發(fā)黑 。焯水時間短，不會讓豆角流失營養(yǎng)，也更便于保存 。
3、焯水后撈出，倒進(jìn)冷水里過涼，這樣豆角的口感會更清脆 。
4、過涼后撈出，也放在太陽下曬干，再用保鮮袋裝起來，放進(jìn)冰箱里冷凍保存即可 。
豆角的種植方法(1)整地施肥
建議選用2年左右未種過豆類蔬菜的地塊，提早施足底肥，進(jìn)行深翻整地 。大面積種植一般每畝可施腐熟農(nóng)家肥4~6方，過磷酸鈣10~50公斤，鉀肥10~15公斤，粑細(xì)整平，作1.2米寬的平畦或高畦 。北方多用平畦，南方多高畦深溝 。畦高建議10厘米，畦溝寬40厘米 。
(2)浸種直播
建議選用籽粒大、整齊、飽滿充實(shí)、有光澤、未受病蟲侵害的優(yōu)良種子，播種前先曬種1~2天，然后用溫水浸種，但浸種時間不要太長，最多不超過4~6小時，以大部分吸水膨脹，少數(shù)種子皺皮時，撈出播種 。
春露地栽培一般建議采用直播方式，在播種前適當(dāng)澆水潤畦，澆水不可太多，以免爛種 。蔓性豆角宜按行距開溝條播，溝深3~5厘米，也可穴播，矮生豆角宜穴播 。般每畦兩行，蔓性豆角行距65~85厘米，穴距20~26厘米，每穴播種4~6粒；矮生豆角行距30~40厘米，穴距15~25厘米，每穴播種3~6粒，播種后覆土3~5厘米 。為了保證苗全苗壯也可采用育苗移栽法，可比直播提早成熟7~10天 。
(3)田間管理
①查苗補(bǔ)苗
豆角在播種后，一般10天左右可出苗 。開始出苗時，要及時進(jìn)行劃鋤，以填補(bǔ)頂土出苗時的畦面裂縫 。結(jié)合地膜覆蓋，出苗時破開地膜，將幼芽引出，以防灼傷 。出現(xiàn)一對基葉時，應(yīng)查苗補(bǔ)苗，一般每穴保留3苗，對缺苗、基生葉受傷苗、病苗和基生葉提早脫落的苗，應(yīng)及時補(bǔ)換，補(bǔ)換所需幼苗，補(bǔ)苗后及時澆小水，不宜澆大水 。
②中耕除草
豆角露地栽培的生長季節(jié)正處于植株生長的適宜時期，雜草生長旺盛，應(yīng)及時中耕除草 。苗期在雨后或施肥前除草1~2次，保持土壤疏松、透氣 。中耕時結(jié)合除草及時培土，促進(jìn)不定根發(fā)育，促進(jìn)植株旺盛生長 。
③適量澆水
菜豆對水分要求較為嚴(yán)格，前期應(yīng)適當(dāng)控制水分，多次中耕 。春季直播苗應(yīng)勤中耕松土，防止因地溫低、濕度大而出現(xiàn)漚根現(xiàn)象和葉片發(fā)黃 。初開花期，如不過于干旱一般不澆水，過于干旱，也只宜在臨開花前澆次小水 。一般到幼莢2~3厘米長時才開始澆第一水，以后每5~7天澆一水，保持土壤濕潤 。高溫季節(jié)可采用輕澆勤澆，早晚澆水和壓清水等辦法，降低地表溫度 。
④適時追肥
豆角在苗期便進(jìn)行花芽分化，矮生豆角播種后20~25天、蔓生豆角大約25天時，植株?duì)I養(yǎng)生長加快，應(yīng)及時追肥，尤其是氮肥，促進(jìn)花芽分化數(shù)量增加、分枝節(jié)位及坐莢節(jié)位降低 。但苗期施氨過多，也會使植株莖葉柔嫩、易感病蟲害 。直播的一般在復(fù)葉出現(xiàn)時第一次追肥，育苗移栽后3~4天施一次活棵肥 。當(dāng)植株進(jìn)入開花結(jié)莢期后，需肥量增加，此時應(yīng)重施追肥，適應(yīng)莢果迅速生長的需要 。期間可配合根外追肥，可有效減少落莢，增加莢重 。

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