1、材料：干豆角300克，五花肉100克，紅椒適量，蒜適量，蔥適量 。
2、干豆角用熱水泡軟 。
3、將肉切小片 。
4、將紅椒切成末，蒜茸，蔥切成段，備用 。【煮熟曬干的豆角怎么吃 豆角煮了曬干】
5、起油鍋（干菜需要油多一點），先煸炒五花肉片 。
6、待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸 。
7、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因為干豆角發透了，所以光炒就行，不用加水 。
8、炒至豆角吃油，加鹽，少許雞精，蔥段翻炒出鍋即可 。
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