1、煮熟冷凍好 。玉米冷凍煮熟要比生著凍好一些，因?yàn)樯挠衩组L時間的放在冰箱冷凍的話，其所含的大量水分會隨冷凍時間延長而不斷流失，并且其水分還會因?yàn)楸涞臏囟冗^低而產(chǎn)生結(jié)晶，而且由于缺水玉米會慢慢出現(xiàn)干癟的情況，從而影響玉米的口感，在甜度和新鮮程度上都會有所降低 。而熟玉米煮完后內(nèi)部的淀粉都會糊化，于是玉米受到溫度影響較小，從而延長了玉米的保鮮時間 。【儲存玉米是生的好還是熟的好吃 儲存玉米是生的好還是熟的好】
2、一般冷凍玉米是能保存1個月的，一個月內(nèi)吃完最好，最久保存不超過3個月，熟玉米冷凍的時間和保存環(huán)境是密切相關(guān)的，一般都是家庭冷凍，這中冷凍方式在保存玉米的過程中可能存在斷電、拆開包裝、冰箱門開合進(jìn)細(xì)菌的現(xiàn)象，會導(dǎo)致冷凍玉米的保質(zhì)期縮短，因此最好是盡快吃完為好 。
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