今天我給大家準(zhǔn)備了一個(gè)簡單易用的可可餅干教程！當(dāng)然， 新手上路難免會翻車！
可可餅干
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1.將黃油倒入攪拌桶中， 加入310g幼砂糖， 攪拌至均勻 。
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2.倒入香草精， 攪拌均勻， 然后加入鮮奶油， 攪拌均勻 。
3.取下攪拌桶， 用刮刀將桶掛在墻上， 繼續(xù)攪拌， 加入烤好的可可豆、過篩的低筋面粉和泡打粉， 慢慢攪拌至無干粉 。
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4.將攪拌好的面團(tuán)放在烤盤上， 壓平， 蓋上保鮮膜， 放入冷凍室 。
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5.取出冷凍好的面團(tuán)， 壓碎， 軟化， 撒上手粉， 搟成25cm寬15cm的面團(tuán)， 放在面皮刀上， 搟成長45cm寬20cm的長方形(如果家里沒有面皮刀， 也可以用粗細(xì)均勻的搟面杖) 。
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6.將面團(tuán)放入有不粘墊的烤盤， 撒上手粉， 冷藏， 切成邊長4cm的正方形， 將切好的餅干蘸上適量幼糖， 放入烤盤， 180烘烤13分鐘 。
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【一般的碎餅干可以做什么？餅干碎能做什么美食，這篇文章講清楚了】
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