夏天天氣炎熱 ， 飲食要順應陽盛于外的特點 ， 注意保護陽氣 ， 具體來說 ， 夏天飲食養生應以清熱利濕 ， 消暑解毒 ， 健脾養胃 ， 補氣益陰為主 ， 那么下面就來看看夏天養生吃什么好？夏天養生吃什么蔬菜好冬瓜祛暑除煩又美白 冬瓜性微寒 ， 味甘 ， 淡 ， 歸肺 ， 大腸 ， 小腸 ， 膀胱經 ， 具有清熱化痰 ， 除煩止渴 ， 利尿消腫的功效 ， 夏天吃冬瓜不但可以祛暑除煩 ， 還可以起到美白的作用 。
冬瓜水分大 ， 熱量低 ， 既能減肥 ， 又能降低血中膽固醇 ， 促進體內脂肪消化;冬瓜利尿 ， 能夠消除體內積存的過量水分 。
需要注意的是 ， 冬瓜性寒涼 ， 脾胃虛寒易泄瀉者慎用 ， 久病與陽虛肢冷者忌食 。
苦瓜降火減肥消疲勞 苦瓜中含有生物堿 ， 尿素類等苦味物質 ， 這種物質具有促進食欲 ， 利尿 ， 活血 ， 消炎 ， 提神的效果 ， 并且具有殺傷癌細胞的作用 ， 夏天常吃苦瓜可以起到消暑清熱 ， 消除疲勞的作用 ， 而且對減肥也大有裨益 。
苦瓜中還含有鉻和胰島素等物質 ， 有明顯的降血糖功效 ， 能夠促進糖分分解 ， 能將過剩的糖分轉化為熱量 ， 幫助改善體內的脂肪平衡 ， 是糖尿病患者理想的食療食物 。
吃苦瓜時要注意 ， 苦瓜生食性寒 ， 脾胃虛寒人群不宜生吃;孕婦不宜吃苦瓜 ， 苦瓜中含有奎寧 ， 奎寧會刺激子宮收縮 ， 引起流產 。
絲瓜清暑涼血護膚 絲瓜性味甘平 ， 歸肝經 ， 胃經 ， 其中所含的維生素B1能幫助防止皮膚老化 ， 維生素C有美白皮膚的成分 ， 能夠保護皮膚 ， 消除斑塊 ， 使皮膚變得細嫩潔白 ， 夏天吃絲瓜能夠清暑涼血 ， 解毒通便 ， 通經絡 ， 行血脈 ， 潤肌美容 ， 生津止渴 ， 下乳汁等功效 ， 對于女性月經不調有幫助 。
需要注意的是 ， 絲瓜不宜生吃 ， 可以用開水焯一下 ， 拌以適當的調料后食用;絲瓜汁水豐富 ， 宜現切現做 ， 以減少營養成分隨汁水流失 。
南瓜養顏美容又解毒 南瓜性溫味甘 ， 歸脾胃經 ， 含有淀粉 ， 蛋白質 ， 胡蘿卜素 ， 維生素B族 ， 維生素C和鈣 ， 磷等成分 ， 嫩南瓜中的維生素C和葡萄糖含量比老南瓜豐富 ， 老南瓜則鈣 ， 胡蘿卜素含量高 ， 南瓜中的果膠有很好的吸附性 ， 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質 ， 并且能使胃腸道粘膜免受粗糙食品刺激 ， 加快潰瘍面愈合 。
南瓜有很好的美容功效 ， 其中的維生素A對皮膚有很好的保健作用 ， 在夏季可以多吃 。
需要注意的是 ， 南瓜性溫 ， 胃熱熾盛者應該少吃;南瓜不宜與豬肝 ， 羊肉 ， 蕎麥同吃 ， 以免引起胸悶腹脹 ， 消化不良等癥 。
【夏天養生吃什么好 夏天吃什么比較養生】
黃瓜解暑降溫除煩去燥 黃瓜性涼 ， 味甘 ， 歸肺 ， 胃 ， 大腸經 ， 具有清熱利水 ， 解毒消腫 ， 生津止咳的功效;由于含大量水分和少量維生素 ， 具有很好的美容作用;黃瓜有抑制糖轉化為脂肪的作用 ， 是一種很好的減肥食品 。
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