1、南瓜中富含的胡蘿卜素有抗氧化及抗衰老作用；
【南瓜營(yíng)養(yǎng)成分與功效 南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些】2、南瓜富含果膠、戊聚糖等膳食纖維，可以潤(rùn)腸通便，減少糞便中的毒素傷害，預(yù)防結(jié)腸癌，改善腸道功能；
3、所含的葉酸有改善貧血的作用 。有些研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用南瓜有增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防便秘、降低血糖血脂等作用 。
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