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現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)的生活水平逐年提高 ， 所以市場(chǎng)上的蔬菜品種也越來越多樣 ， 經(jīng)常讓人摸不著頭腦 。 但其實(shí)上世紀(jì)七八十年代農(nóng)村的蔬菜種類并不多 ， 而且基本上農(nóng)村很多人都是自己種菜自己吃 ， 既健康又經(jīng)濟(jì) 。 小時(shí)候家里最常吃的就是大白菜 ， 也正因?yàn)槿绱?， 現(xiàn)在看到大白菜都害怕 。 在我的家鄉(xiāng) ， 還有一種蔬菜 ， 它的形狀和芋頭很像 。 它生長(zhǎng)在水中 ， 味道是面條但不脆 。 煎肉是一流的美味 。
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這種特殊蔬菜的主要生長(zhǎng)環(huán)境在中國(guó)南方 ， 主要分布在云南 。 是我國(guó)的地方蔬菜品種之一 。 它長(zhǎng)在水田里 ， 葉子長(zhǎng)得像箭 ， 小花開 ， 能吃的部分在地下 。 這種蔬菜的果實(shí)是圓球形的 ， 看起來很像芋頭 。 在市場(chǎng)上不仔細(xì)看 ， 很可能會(huì)認(rèn)錯(cuò) 。 這種蔬菜的名字叫“刺骨” ， 也有人叫它“百地利”、“結(jié)骨” 。 它是一種天然生長(zhǎng)的野菜 ， 營(yíng)養(yǎng)極少 。
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它曾經(jīng)是一種野生蔬菜 ， 直到后來 ， 許多人發(fā)現(xiàn)它有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 所以他們開始種植它 ， 尤其是在我國(guó)南方 。 這是很常見的 。 其主要成分為淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素 ， 并富含鐵、鋅、硼等多種微量元素 。 這些都是人類所需要的 。 經(jīng)常食用 ， 可調(diào)節(jié)和促進(jìn)人體機(jī)能 ， 還具有預(yù)防水腫和貧血的作用 。 基本上7月份就會(huì)種杏鮑菇 ， 11月份開始收獲 。 杏鮑菇不能適應(yīng)高溫環(huán)境 。 據(jù)說每畝地可以收獲2000斤左右的慈菇 ， 一斤慈菇在市場(chǎng)上可以賣到8塊錢 ， 所以對(duì)于農(nóng)民來說 ， 這是一筆不小的收入！
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【和芋頭長(zhǎng)得很像的蔬菜叫什么？長(zhǎng)得像芋頭的蔬菜，不了解的快到這里來】很多人只知道杏鮑菇是一種蔬菜 ， 但是杏鮑菇其實(shí)有一定的藥用價(jià)值 。 具有解毒利尿、防癌抗癌、清熱散結(jié)等多種功效 ， 可用于治療心悸、水腫、咳嗽等疾病 。 而且杏鮑菇有一種特殊的蛋白酶 ， 會(huì)降低精子活性 ， 直接影響精子受精 。 可以說是天然的避孕藥 ， 所以準(zhǔn)備懷孕的男性要記得少吃杏鮑菇 。
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