家庭制作蛋糕需要什么用具？做蛋糕用哪個(gè)工具最好，看完這篇文章，幫助很大( 六 ) _生活百科

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用它做的煙囪蛋糕。

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兩用中空活底蛋糕模中國(guó)紅不沾戚風(fēng)蛋糕模具家用烘焙模具6/8寸59.8元
（2）蛋糕小紙杯
如果你不想洗模具，又想做蛋糕，蛋糕小紙杯就OK 。而且小蛋糕容易做，成功率高，是入門(mén)增強(qiáng)信心必備的工具。可以選擇的種類(lèi)還蠻多的。切記：6連模、12連模，等你確認(rèn)你會(huì)好好利用它們的時(shí)候再購(gòu)入吧！

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（3）脫模刀
新手入門(mén)，購(gòu)入戚風(fēng)模具的話，要想脫模成功推薦入手一把脫模刀。別偷懶，就算用一般的刀子也可以脫模，除非你不想要模具了。這種塑料脫模刀就可以，淘寶上隨便十塊錢(qián)左右一個(gè)的就很好用。等技術(shù)熟練了再練徒手脫膜。

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有了以上這些工具，就可以戚風(fēng)（基礎(chǔ)）蛋糕、司康、桃酥、蘇打餅干、酥球、阿拉棒、瑪芬蛋糕餅干等各類(lèi)不復(fù)雜甜點(diǎn)啦！

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二、烘焙入門(mén)備選工具
備選工具，從字面來(lái)看就是可有可無(wú) 。山賊君本著充分利用的原則，會(huì)給大家提供plan B 。
1、量勺、量杯
購(gòu)買(mǎi)量勺、量杯的初衷想法很美好，但實(shí)際上你會(huì)發(fā)現(xiàn)買(mǎi)回來(lái)沒(méi)啥用，尤其是你的電子秤已經(jīng)能夠滿足單位切換的情況下。關(guān)于量勺，確實(shí)有的糕點(diǎn)配方是用量勺為單位計(jì)量，但也都可以轉(zhuǎn)化為克數(shù)，真的很少用到。
Plan B：入手一個(gè)多單位切換且可以精確到0.1的電子秤就完美解決啦！另外，家里買(mǎi)電飯鍋、壓力鍋或者豆?jié){機(jī)等家電都會(huì)會(huì)有小單位的量杯（大概是25ml），也是可以綜合利用的。

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2、硅膠刷或軟毛刷
硅膠刷和軟毛刷主要是用來(lái)涂抹蛋液或糖漿的，用到的情況并不多，如無(wú)特殊情況就不用買(mǎi)啦！羊毛刷相對(duì)比較軟軟，但是用完很難清理，木頭材質(zhì)的一旦清洗后沒(méi)有晾干很容易發(fā)霉、蛀蟲(chóng) 。硅膠刷雖然沒(méi)有羊毛刷柔軟，但是清洗非常方便，刷頭和刷柄也可以拆卸。如果你真想買(mǎi)，推薦入手硅膠刷。

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3、蛋清分離器

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做蛋糕（海綿蛋糕除外）的時(shí)候，我們往往需要分離蛋清和蛋白。蛋清分離器成為一些烘焙新手的優(yōu)選。其實(shí)廚房的漏勺就可以完美解決。

當(dāng)然，你也可以嘗試雞蛋殼敲碎，兩邊過(guò)濾即可。熟能生巧，相信你們也可以。

4、食品夾
一般情況下烤箱配套會(huì)有食品夾。如果沒(méi)有，也不建議單獨(dú)再買(mǎi)一把。平時(shí)做餅干之類(lèi)的，涼透之后用手拿就好，或者帶上一次性手套就好。被束之高閣的食品夾。

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5、裱花嘴
裱花嘴是你完成基礎(chǔ)蛋糕之后的一步操作。當(dāng)你確認(rèn)你是真愛(ài)烘焙的時(shí)候可以購(gòu)買(mǎi) 。建議：沒(méi)必要買(mǎi)全套的，可以選擇買(mǎi)常用的做曲奇造型的幾個(gè)都?jí)蛄耍屹I(mǎi)了二十幾個(gè)，有的壓根就沒(méi)用過(guò)，就用了做曲奇造型的幾個(gè) 。