大蒜根分叉是什么原因？大蒜莖部為什么會(huì)分叉，點(diǎn)擊這里手把手教你 _生活百科

近年來(lái)，大蒜作為一種經(jīng)濟(jì)作物，價(jià)格不斷上漲，給我國(guó)蒜農(nóng)帶來(lái)了可觀的收益。這樣一來(lái)，大蒜的連作就更嚴(yán)重了。再加上地膜覆蓋、氣候變化、種植管理不當(dāng)?shù)纫蛩氐挠绊懀磕甓紩?huì)不同程度地出現(xiàn)生長(zhǎng)異常現(xiàn)象，有些是生理異常，有些是栽培管理技術(shù)不當(dāng)，有些是普遍性的，有些是少數(shù)地區(qū)、少數(shù)年份出現(xiàn)的。大蒜的“二次生長(zhǎng)”就是這種情況。

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大蒜在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，一般情況下，長(zhǎng)到一定時(shí)期，鱗片開(kāi)始分化，葉片退化，鱗片逐漸形成蒜瓣，退化鱗片外的鱗片形成蒜瓣的表皮。但在不利的環(huán)境條件下，蒜薹暴露前，蒜薹周圍長(zhǎng)出5~6片小蒜薹葉，蒜薹周圍生長(zhǎng) 。這些小葉是從新蒜瓣的外皮長(zhǎng)出來(lái)的新葉，但新蒜瓣的生長(zhǎng)點(diǎn)還沒(méi)有發(fā)芽。這種情況就是大蒜的二次生長(zhǎng)，我們老百姓也叫它馬尾辮或者蒜叉。根據(jù)大蒜植株上二次生長(zhǎng)的位置，可分為三種類型。
(1)外部二次生長(zhǎng)：大蒜植株外葉的葉腋上長(zhǎng)出一片或多片鱗片，鱗片進(jìn)入休眠狀態(tài)，繼續(xù)分化生長(zhǎng)，形成無(wú)花芽的單瓣蒜或裂瓣蒜。導(dǎo)致蒜頭外圍長(zhǎng)出一些無(wú)序的蒜瓣或小蒜頭，使整個(gè)蒜頭變形。
(2)內(nèi)源二次生長(zhǎng)：在大蒜植株內(nèi)葉的葉腋處，正常分化的鱗芽延遲休眠，鱗芽周圍的保護(hù)葉繼續(xù)生長(zhǎng)，從植株的鞘口伸出，形成多個(gè)分枝。
(3)氣球型二次生長(zhǎng)：蒜薹總苞內(nèi)的氣球延遲進(jìn)入休眠期，繼續(xù)長(zhǎng)成小植株，甚至萌發(fā)出微小的蒜薹。具有氣生球莖二次生長(zhǎng)的植物通常會(huì)縮短蒜苗并失去其商業(yè)價(jià)值，但對(duì)大蒜的影響很小。
(1)大蒜品種的遺傳特性。

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大蒜二次生長(zhǎng)的類型和嚴(yán)重程度與品種遺傳有關(guān) 。比如豫東平原種植的紫皮蒜，宋城蒜，以及一些改良的大蒜品種，發(fā)生概率都很低。不同大蒜品種間的遺傳穩(wěn)定性存在差異。一般只有內(nèi)次生生長(zhǎng)的品種，沒(méi)有外次生生長(zhǎng)的品種，沒(méi)有次生生長(zhǎng)的品種，遺傳力都比較穩(wěn)定。所以在選擇大蒜品種的時(shí)候一定要注意。
(2)大蒜種子在收獲后貯藏期間的溫度和濕度不穩(wěn)定。
大蒜貯藏期間的溫度對(duì)二次生長(zhǎng)有顯著影響，地溫能促進(jìn)二次生長(zhǎng)，但不同品種對(duì)低溫的反應(yīng)程度不同。秋蒜收獲后，會(huì)在室溫下儲(chǔ)存。在儲(chǔ)存期間，不會(huì)遇到容易誘發(fā)二次生長(zhǎng)的低溫寒冷條件。但秋播大蒜是播種后從苗期到花芽期。在芽分化發(fā)育期，會(huì)有溫和冷的條件，所以大蒜種子即使不進(jìn)行溫和冷處理，也有二次生長(zhǎng)的可能，但二次生長(zhǎng)的嚴(yán)重程度比低溫和冷處理的輕。

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(3)大蒜播種時(shí)間過(guò)早或過(guò)晚。
(4)蒜瓣大小。

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蒜瓣大小與二次生長(zhǎng)的關(guān)系如下：蒜瓣的二次生長(zhǎng)速率高于小蒜瓣，但蒜瓣大小與二次生長(zhǎng)的關(guān)系主要取決于大蒜的貯藏條件和種植密度。大蒜如果種得太厚，特別容易造成外層二次生長(zhǎng)，如果種得太薄，也容易造成內(nèi)層二次生長(zhǎng) 。因此，大蒜以合理的密植為好，即行距22厘米，株距7 ~ 10厘米。
(5)水肥管理。

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在大蒜的整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育周期中，需要“四水三肥”，不能隨意增減大蒜的澆水次數(shù) 。基肥的選擇要以有機(jī)肥和化肥配合為主，即每畝有機(jī)肥200公斤加硫酸鉀復(fù)合肥150公斤或大蒜專用復(fù)合肥。返青期主要追肥尿素，抽薹膨大期主要追肥高鉀三元復(fù)合肥。氮肥追肥過(guò)量是大蒜二次生長(zhǎng)的主要原因，所以我們蒜農(nóng)朋友選擇硫酸鉀復(fù)合肥作為主要追肥，其次是葉面肥比較合理。