疫情期間 ， 所有的人都在做飯 ， 都成了廚子 。 只有你不能？
有句話說(shuō) ， 學(xué)做飯就是學(xué)謀生 ， 學(xué)戀愛(ài) 。 以前不會(huì)做飯的時(shí)候 ， 覺(jué)得做飯很麻煩 。 餓了就天天點(diǎn)外賣 ， 或者老干媽端饅頭 。 現(xiàn)在 ， 我覺(jué)得做飯真的是一件快樂(lè)的事情 。 想想你的家人吃你做的菜時(shí)發(fā)出的驚人聲音 。 你不覺(jué)得驕傲和幸福嗎~
其實(shí)做菜很簡(jiǎn)單 ， 就是放調(diào)料 。 沒(méi)錯(cuò) ， 調(diào)味是做菜的關(guān)鍵！除了最常見(jiàn)的油鹽醬醋 ， 其實(shí)還有很多寶藏調(diào)味料 ， 它們就像廚房里的神奇藥劑 ， 讓每個(gè)人都能享受到烹飪美食的成就感 。 只要在食物中加入一點(diǎn)點(diǎn) ， 就能讓廚房白餐廳的廚師 。
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郫縣豆瓣醬被譽(yù)為川菜的靈魂 。 豆瓣醬品牌很多 。 這個(gè)牌子最好吃 ， 不會(huì)那么咸也不會(huì)那么辣！炒蔥姜蒜的時(shí)候加一勺 ， 炒出紅油 。 它是所有辣菜的靈魂 ， 比如水煮牛肉 ， 豆瓣等等 。 做麻婆豆腐 ， 蒜蓉雞丁 ， 香辣蝦都很好吃 。 就買鄄城的牌子吧~
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油耗本身不算特別 ， 但是這個(gè)包裝太吸引人了 ， 牙膏的設(shè)計(jì)很擠 ， 瓶裝的特別難倒 。 這個(gè)包裝很貼心~
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它的剁椒辣味十足 ， 但是有點(diǎn)咸 。 用的時(shí)候要少放點(diǎn) ， 但是很好吃！可以用來(lái)做剁椒魚(yú)頭 ， 涼拌雞絲 ， 爆炒牛肉 ， 拌飯拌面也很好吃~
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魚(yú)露是增加鮮味和口感的一把好手 。 炒豆腐之前 ， 可以先用魚(yú)露腌一下 。 可以用炒雞蛋 ， 海鮮 ， 關(guān)東煮~
【菜上放什么調(diào)料最好吃？神廚菜小白調(diào)料，你不知道的冷門(mén)小知識(shí)】
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用這種醬油做菜真是太棒了 。 剛剛好新鮮 。 很適合蘸清淡口味的菜 。 蔬菜豆腐之類的加一點(diǎn)也很好吃 。
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老干媽 ， 國(guó)民女神 ， 很多人的初戀~這個(gè)比較適合做菜！只要好吃就可以放 。 不會(huì)錯(cuò)的~我自己也經(jīng)常用它做沙拉 ， 比如麻辣雞絲 ， 老干媽炒飯 。
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沒(méi)看錯(cuò) ， 就是火鍋底料~除了吃火鍋 ， 還是做菜的好搭檔~麻辣烤魚(yú) ， 麻辣牛肉 ， 麻辣燙~
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相比純芝麻醬 ， 芝麻花生醬更香！一般可以做蘸醬 ， 當(dāng)然也可以做芝麻醬 ， 油籽菜或者芝麻醬芝麻餅！
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北方人吃腐乳 ， 通常配饅頭或作為火鍋底料 。 其實(shí)腐乳也是做菜的好調(diào)料 ， 比如腐乳菠菜 ， 或者紅燒肉 ， 用來(lái)提無(wú)知！
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蒜蓉醬太好用了 ， 不愛(ài)切蒜的人一定要有 。 這是一種超級(jí)萬(wàn)能的大蒜醬 。 做燒烤 ， 蘸醬 ， 什么都用蒜 ， 就完事了~
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