萵筍能放幾天視情況而定 。
如果是完整的萵筍，用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏大約可以保鮮2周左右左右 。而切好的萵筍由于沒(méi)有外皮的保護(hù)，放入冰箱冷藏一般也只能放3天左右 。
【萵筍能放幾天 新鮮萵筍怎么保存時(shí)間長(zhǎng)】 但若是將削皮的萵筍在開(kāi)水中焯了一遍水后，再放入冰箱冷藏，這樣能比不焯水保鮮時(shí)間長(zhǎng)一些，不過(guò)建議萵筍削皮切片后，最好是盡快吃掉，以免萵筍的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)越來(lái)越低，變味后就不要再食用了 。
新鮮萵筍怎么保存時(shí)間長(zhǎng)建議冰箱保存 。
新鮮的萵筍由于水分較多，為了避免長(zhǎng)時(shí)間放置導(dǎo)致其失水、空心、變黃等異常問(wèn)題，建議將萵筍放入溫度在5度上下的冷藏室中保存，這樣在一個(gè)相對(duì)低溫封閉的環(huán)境里，萵筍的氧化速度會(huì)下降，保鮮期也就隨之延長(zhǎng)了，但不建議溫度過(guò)低，以免萵筍出現(xiàn)凍傷的情況 。
萵筍變軟了還能吃嗎沒(méi)有腐爛變軟就能吃 。
萵筍變軟可能有炒制過(guò)久、水煮過(guò)久、放置過(guò)久、腐爛變質(zhì)有多種原因，如果是因?yàn)榕腼兊纫蛩貙?dǎo)致萵筍變軟的話，除了食口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低之外，一般不會(huì)產(chǎn)生什么有毒物質(zhì)，是可以吃的，但如果萵筍不僅變軟，還帶有酸腐異味，蔬菜顏色變黑或淌汁水等現(xiàn)象，那么這樣的萵筍就不要吃了，以免對(duì)身體造成傷害 。
萵筍怎么煮不變軟將萵筍切成絲用碗裝好，然后往碗中放入少量鹽，利用鹽的滲透壓能力，將萵筍絲中的水分逼出來(lái)，這樣不僅可以去除萵筍中的微苦味道，還能讓萵筍絲口感變得更加脆爽，這種方法一般是涼拌食用比較多 。或者將萵筍切絲放入淡鹽水中浸泡5-10分鐘，然后再進(jìn)行烹煮，萵筍在煮的時(shí)候也不會(huì)變軟 。
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