不僅脂肪低 ， 還能改善腸胃 。
不知道從什么時候開始 ， 吃秋葵在餐桌上悄然流行起來 。 它的味道和健康益處 ， 當然這也是它受歡迎的主要原因 。 黃秋葵是一種低脂肪、低蛋白質(zhì)的健康蔬菜 。 經(jīng)常食用可以有效緩解胃炎、胃潰瘍、消化不良等癥狀 ， 改善腸胃 。
注意：
秋葵性寒 ， 含草酸 。 胃寒、胃石、經(jīng)常腹瀉的人不宜多吃 。
秋葵在涼拌菜和油炸食品之前 ， 要用開水燙3~5分鐘 。
越小、蓬松、柔軟的秋葵越新鮮 。
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茴香
氣質(zhì)是胃寒者的“福音” 。
茴香分為茴香和茴香 ， 茴香是常用的調(diào)料 ， 茴香是今天的主角3354秋冬養(yǎng)胃 ， 必備的綠葉蔬菜 。 很多綠葉菜都是涼性的 ， 但是茴香是溫性的 ， 略好于韭菜和香菜！作為藥食兩用
腹痛難受時 ， 可在湯和粥中加入茴香 ， 調(diào)理腸胃 。
茴香能抑制食欲 ， 產(chǎn)生飽腹感 ， 適合減肥者食用 。
卷心菜
改善胃潰瘍 ， 但胃出血不宜食用 。
說到養(yǎng)胃的蔬菜 ， 白菜一定在其中 。 圓白菜屬于卷心菜 ， 俗稱白菜、甘藍 。 尤其是紫甘藍 ， 白菜的一種 ， 享有“天然養(yǎng)胃菜”的美譽 。
卷心菜富含維生素C、維生素U、纖維素、碳水化合物等 。 其中 ， 維生素U是一種“潰瘍愈合因子” ， 不是真正的維生素 ， 但對胃潰瘍和泛酸有修復和緩解作用 。
注意：
白菜的膳食纖維比較粗 ， 所以吃起來比較硬 。 如果胃潰瘍出血 ， 不建議食用 。
腸胃較弱者 ， 煮米粥時可加白菜絲做白菜粥；胃寒者 ， 注意控制涼拌白菜的量 。
白菜不宜高溫煮太久 ， 以免營養(yǎng)流失 。 溫度高的時候可以煮3~4分鐘 。
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