伙計(jì)們~好了好了好了！
混粥神器是什么？
在東北， 就是小土豆和咸菜！
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成分：
小土豆， 豇豆， 辣椒， 香菜和五花肉
練習(xí)：
1.熱鍋放涼油， 撒少許十三香， 爆香蔥， 放入五花肉炸油 。
【土豆醬能存放多久,土豆汁什么樣子,快點(diǎn)打開(kāi)這個(gè)】2.鍋里放油， 放小土豆進(jìn)去， 讓每個(gè)土豆都泡在油里香， 炸出來(lái)的土豆表皮微焦 。
3、然后加入豇豆段， 翻炒均勻至碎 。
4.倒入一碗醬油， 上色用的醬油少許， 冰糖少許， 八角一個(gè)(八角)， 桂皮一個(gè)， 香葉兩片 。 等鍋燒開(kāi)， 小火燉15分鐘 。
5.15分鐘后， 加入辣椒和香菜， 將辣椒炒到底 。 不要翻炒香菜， 蓋上鍋蓋燜15分鐘 。
6.是時(shí)候打開(kāi)鍋蓋了 。 如果會(huì)有很多蔬菜湯， 可以關(guān)火的時(shí)候再出鍋 。
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便利貼：
1.小土豆和辣椒也可以提前炒一下， 上油 。 我個(gè)人比較喜歡吃豬油炒的土豆 。
2.醬油是重點(diǎn)！一定要多抽生的， 大概三分之一瓶！泡菜的重點(diǎn)是醬油 。
3.不要加水！不要加水！千萬(wàn)不要加水 。 這些菜會(huì)自己做湯 。 你需要的只是慢燉！
4.辣椒和香菜， 收湯的時(shí)候攪拌一下就行 。 底部放辣椒， 上面蓋香菜， 蓋上蓋子 。
5.也可以一次多做 。 把保鮮盒放冰箱里， 吃的時(shí)候不要加熱 。 涼了更好吃！
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不知道有沒(méi)有喜歡吃這種深色咸菜的朋友 。 這是我童年的記憶 。 小時(shí)候奶奶煮的， 每次能喝三碗粥！
來(lái)和我一起做吧！
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