雞肉燜黃豆雞不吃豆的傳說 _生活百科

目錄：雞不吃豆的傳說雞肉燜黃豆雞能不能吃生黃豆吃煮黃豆的禁忌豆腐渣對人體有什么好處

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雞不吃豆的傳說1、其實這是農村很多人都知道的事情，沒有人會把生豆子喂雞，無論是綠豆、黑豆還是黃豆，總之是豆類基本上都不喂。如果真是實在沒得喂，只能喂豆子的話，那也是要煮熟之后才行。
2、在農村有種說法叫做“雞兒不吃豆，豆子是它舅” 。當然，這種說法只是一種玩笑話而已，豆子自然不可能是雞的舅舅。之所以這么說，只不過是用另一種方式告訴人們雞不能吃生豆子罷了。
3、豆類的作物普遍質地堅硬，而雞又沒有牙齒，所以吃豆子的時候只能是囫圇個吞下去。但是雞本身的消化能力不行，生豆子就算吃進肚子之后，也難以分解、消化，所以就很容易造成消化不良。
4、豆子中有胰蛋白酶抑制因子，可以抑制蛋白質的分解。換句話說就是雞本身就不好消化豆子，現在消化能力又被抑制，導致豆子會長時間存留在雞的體內，但雞卻無法吸收養分。造成雞出現腸道問題，嚴重時會造成死亡。

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雞肉燜黃豆1、雞不吃黃豆的原因主要有兩個，一是因為黃豆不易消化，二是因為黃豆遇水后就會變大，當雞吃下黃豆又喝水了之后，黃豆便會把雞的胃慢慢撐大，在黃豆數量比較多情況下便容易將雞撐死，正是因為這些原因，所以雞才不吃黃豆。但是平時可以給雞飼喂麥麩、小米、菜葉、玉米、大米等它愛吃的一些食物，確保它能夠正常的發育生長。
2、（1）黃豆不易消化，雞通常需要借助石子等小東西才可以把胃里的東西消化掉，但是黃豆的表面卻比較光滑，小石子一般很難對它產生作用，因此不太容易被雞消化吸收掉，所以雞一般不吃難以消化的黃豆。
3、（2）黃豆遇水后就會變大，當雞把黃豆吃下去并喝了水之后，很難被消化掉的黃豆便會在水的作用下慢慢的變大，隨后就會慢慢的撐大雞的胃，如果此時雞胃中有很多黃豆的話，便容易被撐死，因此雞才不吃黃豆。

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雞能不能吃生黃豆1、????當然是因為適口性差，不易消化，雞也有味覺好吧！如果叫你吃石頭你會不會吃的，大家都知道黃豆又硬又圓，人有牙齒的吃起來都不好咀嚼，更別說雞這種沒有牙齒的生物了，雞消化食物都是通過吃小石子來幫助研磨食物進行消化，而黃豆又硬又圓的，雞基本就消化不了或者消化非常困難。豆粕就不一樣，它已經經過機械化處理，雞吃進去非常容易消化吸收，味道也有烤大豆的香氣。 ????
2、雞不吃黃豆主要是因為，在生的黃豆中，含有一種叫做抗胰蛋白酶的東西。這種物質只有在高溫的作用下才會失去活性，而只有這種物質失去活性，大都蛋白才得以分解和吸收。所以，如果是生黃豆的話，雞是不吃的，因為吃了也獲取不了營養，因為消化不了，所以雞不會選擇去吃黃豆。而如果將黃豆用高壓鍋弄熟，雞是吃的，就是一次性不能吃太多。因為雞太胖的話，就不好下蛋了。
3、??小雞每天進食很多，它不象有牙齒的動物，能把食物嚼碎，而是吃一些砂粒助其消化，黃豆很難被砂子磨碎，不易消化掉。還有一個因素就是，黃豆遇水后迅速膨脹，體積迅速擴大三四倍，由于不能磨碎，不能排掉，如食量少大一點，小雞極有可能被脹死。小雞在繁延過程中一定積累了這方面生活經驗，因此小雞很少吃黃豆的。 ??