但方言的發(fā)展并不均衡 ， 有些方言仍保留古稱 ， 據(jù)《山東省志·方言志》 ， 山東方言中肚臍分別寫作“部臍”和“髀臍” ， 濟(jì)南以及膠南、諸城、沂水、濰坊、臨朐、壽光、寧津、章丘、博山、泰安、新泰等地叫“部臍” ， 牟平、煙臺、榮成、萊州、青島、利津、無棣等地則叫“髀臍” ， 也有寫作“閉臍”的 。 清郝懿行《爾雅義疏》：“芍 ， 鳧茈 。 生下田 ， 苗似龍須而細(xì) ， 根如指頭 ， 黑色可食 。 《說文》：‘芍 ， 鳧茈也 。 ’《齊民要術(shù)》引樊光曰：‘澤草 ， 可食也 。 ’《后漢書》云：‘王莽末 ， 南方饑饉 ， 人庶群入野澤掘鳧茈而食 。 ’注引《續(xù)漢書》作‘符訾’ ， 同聲假借字也 。 《本草衍義》作‘葧臍’ ， 今呼‘蒲薺’ ， 亦呼‘必齊’ ， 并語聲之轉(zhuǎn)也 。 ”稱“脖”“勃”為“部” ， 其實很簡單 ， 很多地方的人都稱馬勃為“馬布” 。 稱“脖”“勃”為“髀”或“閉” ， 原因則有點復(fù)雜 ， 以黃縣話為例 ， 黃縣話沒有“bo”音 ， 一般讀作“be” ， 輕聲變韻 ， 一般情況下 ， “e”讀作“u” ， “老婆”“秧歌”“馬勃”都是這樣讀的 ， 但也有例外情況 ， “e”讀作“i” ， 如“鄰舍”“割舍”“即墨”均作如是讀 。 所以黃縣話讀“脖臍”“勃臍”之“脖”“勃”為bí ， 讀如鼻 。 黃縣話更為復(fù)雜的地方 ， 是“臍”字并不讀qí ， 而是讀[?hou] ， 讀如秋、抽 。 經(jīng)過查找資料 ， 淮北人讀荸薺為“荸丘” ， “薺”或“臍”讀如丘（四川、重慶人讀為“蒲丘” ， 其首字發(fā)音不同 ， “薺”則同樣讀作丘） ， 但在黃縣話里 ， qiu發(fā)兩種音 ， 一種是秋 ， 一種是丘、球、囚 ， 黃縣話“肚臍”讀如鼻秋 ， 又稱“肚脖臍”“脖臍眼兒” 。 淮北為江淮官話區(qū) ， 黃縣話的讀音與江淮官話還是有一些關(guān)系的 。
軟體動物門腹足綱中腹足目玉螺科的扁玉螺 ， 喜生淺海細(xì)沙區(qū) ， 背腹扁而寬 ， 臍孔大而深 ， 看上去有點像人的肚臍 ， 所以潮汕地區(qū)稱之為“肚臍螺” ， 也有的地方稱為“海臍子” ， 黃縣話叫作“海脖臍” ，
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扁玉螺
大的可以用高壓鍋壓爛了蘸蒜泥吃 ， 軟糯鮮香 ， 小的多是醬炒著吃 ， 在不會造成誤解的情況下 ， 可以直稱“脖臍” ， 比如：給我來一盤醬脖臍；從海里摸上來嘞脖臍直接咬開生吃 ， 艮揪揪嘞 ， 比黃蛤要好吃嘞多 。
補記：上文所引元雜劇《馬丹陽三度任風(fēng)子》里有一句戲詞 ， “都是些豬脖臍狗奶子喬親眷” ， 應(yīng)是當(dāng)時的俗語 。 這讓我想到黃縣話在形容一個人長得歪瓜裂棗時 ， 會說“長嘞個豬鼻兒狗奶兒樣兒” ， 我一直奇怪 ， 豬鼻子怎么會與狗奶子聯(lián)系在一起 。 漢語一些詞語的構(gòu)成 ， 講究對稱 ， 在用到人體部位入詞時 ， 多采用相鄰近的部位 ， 起到復(fù)沓的效果 ， 如賊眉鼠眼、鬼頭鬼腦、唇亡齒寒、唇槍舌劍、鬼模頭蛤蟆眼、眍瞜鼻兒凹瞜眼等 。 豬鼻子與狗奶子風(fēng)馬牛不相及 ， 用在這里有點突兀 ， 黃縣話里的這句俗語當(dāng)是由“豬脖臍狗奶子”化用而來 ， 豬脖臍和狗奶子都在下垂的腹部 ， 位置比較接近 ， 放在一起就合理多了 。 “豬脖臍”黃縣話讀如“豬鼻秋” ， 后因合音或是讀訛了 ， 就讀作“豬鼻兒” 。
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