1、養(yǎng)肝四物湯：材料：當(dāng)歸1錢、川芎2錢、熟地2錢、炒白芍2錢、何首烏2錢、黑棗2錢、鮮雞或排骨適量 。做法：將雞塊或排骨汆燙后，加入所有中藥材一起燉煮，煮至食材軟爛入味即可 。功效：此藥膳具有滋陰、軟便的作用，適合肝血虛、容易貧血的女性，以及體弱的老年人 。需注意的是，為了避免補過頭，建議女性不要在月經(jīng)前1周食用，平常則建議每周1次為限 。
2、菊花豬肝湯：材料：豬肝250克，鮮菊花10朵 。做法：豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘；鮮菊花洗凈，取花瓣 。先將菊花放入清水鍋內(nèi)煮10分鐘，再放入豬肝，煮至豬肝熟下鹽調(diào)味即成 。功效：有滋養(yǎng)肝血，養(yǎng)顏明目功效 。
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3、蟲草花枸杞湯：材料：蟲草花15克，枸杞子10克，銀耳10克，無花果10克，薏米仁15克，雞爪1對，排骨50克 。做法：將蟲草花、枸杞、銀耳、無花果、薏米仁清洗干凈，瀝干水分后備用；將雞爪、排骨斬件，飛水；將所有材料放進湯煲，加適量水，大火煲開，轉(zhuǎn)中小火煲1.5小時，即可調(diào)味食用 。功效：蟲草花、枸杞可養(yǎng)肝潤肺，提高免疫力；銀耳、無花果具有滋陰潤燥潤腸之功效；薏米仁可健脾祛濕；適量的雞爪排骨可提供豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分，會更好地促進藥膳功效的發(fā)揮 。
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