說到吃雞 ， 我自然更喜歡紅燒 ， 比如香菇燉雞 ， 雞肉鍋貼等 。 這讓我流口水了！但是 ， 雞的這些常見做法 ， 對于很多吃慣了西餐的孩子來說 ， 并沒有什么吸引力 。 越來越多的孩子喜歡吃奧爾良烤雞 。 唉！但是一個孩子 ， 你不給她吃的你能怎么辦？不 ， 孩子的生日快到了 。 他晚上一回來 ， 就會給他的孩子烤一只奧爾良烤雞 。
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【食材】三黃雞1只 ， 奧爾良雞翅腌料(或奧爾良燒烤調料)1袋 ， 醬油1勺 ， 鹽1勺 ， 蜂蜜2勺 ， 黃油20g 。
[實踐]
1.準備一份三黃雞和奧爾良調料 。 三黃雞不要太大 。 提前把黃油拿出來融化(哈哈！賣雞的說買兩只三黃雞才30塊錢 。 一下子買了兩只雞 ， 不知道貴不貴 。 )
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2.三黃雞清洗干凈后 ， 擦干水分 ， 然后切掉一半腿 ， 切掉雞屁股 。
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3.先用鹽和醬油把雞肉擦干凈 ， 記得多擦幾下 ， 然后把奧爾良調料均勻地涂在雞肉內外的各個部位 ， 按摩幾分鐘 。
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4.將按摩后的三黃雞腌制一晚 。 注意不要忘記在雞的全身插幾下牙簽 。 更容易腌制和烘烤 。
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5.烤箱提前預熱 ， 上下200度 。 將三黃雞放在烤架上烤40分鐘 。 別忘了在下面的烤盤上放上錫紙 ， 等待防止烤箱變臟 。
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6.烤十分鐘時 ， 取出雞肉 ， 涂上融化的黃油和蜂蜜 ， 然后放入烤箱繼續烤 ， 直到內外都熟 。 注意經常翻動放置 ， 以防燙傷 。 如果怕燙 ， 可以烤20分鐘 。 用錫紙把雞肉蓋上 ， 再烤一次 。
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【烤雞用什么醬最好吃,烤雞放什么醬好吃,記住這些很重要】小貼士：如果是微波爐 ， 建議將雞肉用錫紙包好 ， 放入微波爐加熱30分鐘左右 。
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