經典的下一餐，有肉有菜，配米粉很好吃 。
往往最簡單的一道菜，真的能成為下一頓飯 。 這道菜加青椒肉絲，可以說很簡單 。 但是，偶爾我也沒發(fā)現(xiàn)它是這么好吃的 。 辣椒體內獨特的辣味注定了它的食用能力 。
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青椒是一道很普通的菜 。 一般我們做飯的時候都可以用，但是便宜 。 我們不知道的是，青椒的營養(yǎng)價值也很高 。 青椒中的維生素C含量是番茄的7-15倍，即使加熱也不會損失很多 。
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還有青椒豬肉，相對于家家戶戶用的很簡單的食材，能做出這么好吃的飯 。 這道菜太好吃了 。 每周總要吃兩三次，米飯和面條 。 吃起來還是挺厲害的 。 學完之后，做給家人吃 。
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【菜名】:青椒肉絲拌飯 。
【配料清單】:豬肉、青椒、大蒜、料酒、醬油、蠔油、淀粉、鹽、糖、食用油、水 。
【烹飪步驟】:
1.這個青椒絲用的豬肉，建議你用助推器 。 這肉沒有肥肉很適合做這道菜，還有青椒 。 如果能吃辣，就準備這樣的辣椒 。 如果不能吃，就準備水果辣椒 。
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【面條搭配什么小吃,面條和什么搭配好吃,科普知識，來了！】2.青椒去籽去筋后，我們用水清洗干凈，然后把青椒切成絲，切的盡量細，切的均勻，然后把大蒜的皮去掉，切成蒜末備用 。
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3.將豬肉清洗干凈，切成條狀，然后加入一勺料酒，一勺醬油，一勺生抽，一勺淀粉，用手腌制半小時左右 。 像一些刀術不好的朋友，可以先把里脊肉放冰箱里，稍微冷凍一下再切 。
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4.攪拌好之后，我們再來準備醬汁 。 在蠔油中加入一勺鹽和半勺白糖，一勺醬油，一勺淀粉，然后加入半碗水拌勻 。
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5.在鍋里加入適量的食用油 。 等熱了，我們就把剛腌好的豬肉放進去 。 將豬肉炒至發(fā)白，然后放在一邊 。
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6.不要把炒豬肉的食用油扔掉 。 繼續(xù)加熱 。 如果不夠，再倒一些 。 然后，我們把蒜末放進去，炒出香味再放入青椒絲，可以炒到變軟 。
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7.加入剛才炒好的豬肉，加入醬汁，煮到湯汁濃稠 。 把燉好的米飯放在碗里，然后把炒好的青椒絲倒在米飯上面 。 青椒絲蓋飯做好了 。
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[溫馨提示]:
1.青椒肉絲看起來很簡單，但是要做出美味還是需要一些技巧的 。 青椒一定要分開炒，才能增香 。 你可以試著在調料里加點甜面醬 。 絕對夠吃 。
2.做好的青椒肉絲也可以作為家常菜或者單獨拌面拌飯，味道很不錯 。
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