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我真的很愛吃麻辣炒蟹配年糕，我重新安排了詳細的做法和螃蟹的清洗流程 。 希望你喜歡~
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1.其實成分挺簡單的，就這樣 。 可以有很多大蒜 。 我很喜歡吃大蒜，而且炒起來很香 。
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2.將年糕切成片，約一厘米厚，然后放入冷水中煮熟，瀝干水后浸泡在冷水中備用(這一步必不可少，否則年糕會粘在一起)
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3.我們開始清洗螃蟹…圖片比較復雜，但是請仔細閱讀 。
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4.先用刷子刷螃蟹，再把這個剪掉 。
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5.然后從中間切開，不要切開蟹殼 。
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6.丟掉蟹腮 。
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7.從中間切開它
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8.一只經過處理的螃蟹 。
【跟螃蟹搭配的菜 炒螃蟹加什么配菜】
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9.所有的螃蟹都處理好了 。
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10.處理過的大蒜 。 我太愛大蒜了，它聞起來很香，所以我加了很多，就是把它剁碎(或者放在大蒜削皮器里，這樣更快) 。
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1.鍋里燒熱油，把大蒜炸至金黃色，捧成金黃色備用 。
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12.拍個特寫，嗯.超級香 。
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13.鍋里燒熱油，放入姜片，翻炒出香味 。
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14.將蟹倒入，加些糖和胡椒粉翻炒至變色 。
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15.加入胡椒粉，洋蔥，年糕，一些金蒜，鹽，雞精翻炒 。
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16、翻炒裝盤 。
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17.把剛留在表面的金黃蒜鋪上 。
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18.螃蟹炒年糕
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19.超級香，螃蟹炒年糕 。
螃蟹性寒，味咸，入肝、胃經 。
1.抗結核
螃蟹還有抗結核的作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益 。
滋養和排毒
螃蟹具有清熱解毒、補骨補髓、養筋活血、通經活絡、益肢傷筋、養肝養陰、補胃液的功效 。 對淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛、類風濕性關節炎等疾病有一定的治療作用 。
螃蟹不宜與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導致食物中毒；螃蟹不要喝冷飲，會拉肚子 。
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