【鯽魚(yú)湯的做法 快速做出美味菜品】1、準(zhǔn)備鯽魚(yú)一條，清洗干凈 。
2、起鍋燒油，油溫大約七成熱 。
3、放入鯽魚(yú)，進(jìn)行煎炸，注意不要隨意翻動(dòng)，一面煎熟后，再煎另一面 。
4、鯽魚(yú)兩面煎熟后，加入開(kāi)水，放入蔥、姜片 。
5、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢煮大約10分鐘，魚(yú)湯變色 。
6、鍋中加入少許鹽，盛入碗中，撒入香菜 。
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