除夕之夜的年夜飯，是人們最看重的家庭宴會(huì) 。屆時(shí)，無(wú)論相隔多遠(yuǎn)，工作多忙，人們總希望能夠回到自己家中，吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯 。按照我國(guó)的民間傳統(tǒng)習(xí)慣，年夜飯的吃法很有講究，雖然不同地區(qū)的習(xí)慣各異，但都賦予了人們對(duì)來(lái)年美好生活的向往，伴隨著時(shí)代的進(jìn)步，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，年夜飯也有了新的含義和要求 。春節(jié)年夜飯吃“吉祥”中國(guó)人的年夜飯離不開(kāi)魚(yú)，“魚(yú)”和“余”同音，同時(shí)又象征著吉祥如意 。大年三十的晚上，每家人的餐桌上都要有一盤魚(yú)，表示新的一年有余錢、余糧，一切都很寬裕 。例如鯉魚(yú)，代表著“得利有余”；鰱魚(yú)，表示者“連年有余”；鱖魚(yú)，有著“富貴有余”的含義 。此外，年夜飯的餐桌上往往還少不了年糕，年糕又稱為“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高 。
春節(jié)年夜飯吃“健康”【春節(jié)年夜飯吃什么魚(yú)好 春節(jié)年夜飯吃什么】 長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面，年夜飯上次長(zhǎng)面，寓意著身體健康，長(zhǎng)壽百年，討個(gè)吉利的口頭，表示著人們對(duì)健康生活的追求 。當(dāng)然，現(xiàn)在年夜飯飯品更加豐富而又有營(yíng)養(yǎng)了，除了將一年中能夠見(jiàn)到的最好的菜肴都擺上餐桌，人們也越來(lái)越重視飲食營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)搭配了，營(yíng)養(yǎng)健康的年夜飯，讓人們盡享健康美食 。
春節(jié)年夜飯吃“好運(yùn)”餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，也是過(guò)年的時(shí)候每家每戶必不可少的美食之一 。在除夕夜，十二點(diǎn)鐘敲響的時(shí)候，人們紛紛開(kāi)始吃餃子，寓意其“更歲交子”之意；同時(shí)又因?yàn)轱溩有螤钊缭獙殻钟小罢胸?cái)進(jìn)寶”的含義，深受人們的喜愛(ài) 。此外，部分地區(qū)流傳著將硬幣洗凈一同包到餃子里的習(xí)俗，吃到包有硬幣餃子的人就預(yù)示著來(lái)年會(huì)有著好運(yùn)氣 。
春節(jié)年夜飯吃“幸福”湯圓又名元宵，一般是用糯米粉包上各種不同口味的餡搓成圓形，最后放入鍋里和餃子一起煮食，代表著團(tuán)圓，寓意著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、生活幸福的美好愿望，承載著人們對(duì)于幸福生活的美好希望 。
春節(jié)年夜飯吃“歡樂(lè)”年夜飯的吃法多種多樣，不過(guò)最重要的是一家人團(tuán)聚在一起吃這頓年夜飯，一家人未作餐桌前歡歌笑語(yǔ)、共敘天倫是一種幸福的歡樂(lè)時(shí)光 。
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