菠蘿蜜營養(yǎng)豐富，味道酸甜，深受很多人的青睞，但是今天打開一個菠蘿蜜，發(fā)現(xiàn)還沒熟，因此想問下菠蘿蜜太生了怎么辦？怎么判斷菠蘿蜜是否成熟？自然放熟如果將菠蘿蜜打開之后，發(fā)現(xiàn)果肉還沒成熟，可以先用保鮮膜將菠蘿蜜密封好，拿出一個紙箱，將其放在紙箱中，之后放置在陰涼干燥處，一般存放幾天，果肉就會熟的 。
【菠蘿蜜太生了怎么辦 怎么判斷菠蘿蜜是否成熟】
水果催熟或者準備一些成熟的水果，例如香瓜、香蕉、獼猴桃，與未成熟的菠蘿蜜放在一起 。或者將菠蘿蜜裝好，放在大米中，這些食物揮發(fā)出的乙醚而已起到較強的催熟作用，可以加速菠蘿蜜成熟速度 。
高溫催熟還有一個方法，還可以將菠蘿蜜放置在太陽下，曬上一天，或者幾個小時，若是天氣不佳，沒有陽光的話，可以拿取暖機吹恒溫上幾個小時，還可嘗試在菠蘿蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然后再放在太陽下面曬，可加速成熟 。另外，無論是曬還是熱風(fēng)吹，都需要時常翻一翻，然后用報紙或毛巾、薄被子整個包住，把它放在陰涼干燥處，過兩天查看一下，符合成熟條件時就可以切開了 。
作蔬菜食用另外，也可以將菠蘿蜜的果核取出，用來烹飪食用，菠蘿蜜果核中富含淀粉、糖分、纖維素、維生素C，具有不錯的營養(yǎng)價值，可以煮著吃或者鹽焗 。做法也很是簡單，洗凈之后，倒入鍋中，添加適量鹽分，煮熟即可 。
小貼士：因為菠蘿蜜沒熟，但是又切開了，不管哪種處理方式，都要注意的是不要直接讓果肉暴露在空氣，會沾染細菌、灰塵等 。
怎么判斷菠蘿蜜是否成熟1、外表判斷 首先，需要挑選一些外形完整的菠蘿蜜，沒有破皮情況，果子體積較大，擦皮時果殼上面的凸起瘤狀物能比較脆硬，能輕易折斷，而且沒有白色的汁液，拍菠蘿蜜聽聲音比較渾濁，這時就是熟果了，沒有成熟的菠蘿蜜通常表皮是綠色的，成熟之后會變成黃色，按壓的時候能感覺到有些軟并且有彈性，這時再通過聞的方法來判斷它是否成熟 。
2、聞味判斷 另外，菠蘿的氣味比較濃重、特殊，尤其是完全成熟的菠蘿蜜，香味是遮不住的，但是為了避免菠蘿蜜放太熟，菠蘿蜜開始散發(fā)清香，那么可能已經(jīng)成熟了，若是氣味很是濃重，可能是已經(jīng)變質(zhì)變味，需要注意一下 。
3、切開查看 若是將不成熟的菠蘿蜜切開之后，一般就很難放熟了，并且不僅容易爛掉，味道也不好吃，因此需要耐心一些，先判斷菠蘿蜜成熟后再切開，切開看若是發(fā)現(xiàn)果實是金黃色就可以吃了，若是菠蘿蜜的果實不是金黃色，則需要催熟處理 。
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