紅茶是全發(fā)酵茶，綠茶是不發(fā)酵茶，兩種茶的特點(diǎn)區(qū)別很大；紅茶的特色功效主要在暖胃驅(qū)寒、化痰消食等，綠茶的特色在抗氧化抗衰老、降血壓、殺菌消炎方面；虛寒體質(zhì)的人適合紅茶，性熱體質(zhì)的人適合綠茶 。紅茶與綠茶的區(qū)別首先要明確一點(diǎn)，盡管紅茶和綠茶有較大區(qū)別，但是茶葉共同的保健功能，兩種茶類基本上都會(huì)具有 。只不過兩相比較來說，會(huì)有一些不同的特點(diǎn)和強(qiáng)項(xiàng) 。對于關(guān)注喝茶保健養(yǎng)生作用的茶客來說，茶靠譜不想介紹太多關(guān)于茶葉制作等方面的不同 。紅茶與綠茶最大的不同，是發(fā)酵和不發(fā)酵 。不發(fā)酵，能夠促氧化反應(yīng)的酶的活性就被鈍化了，茶葉里的茶多酚等物質(zhì)含量較高，保存的天然成分更多，這是綠茶功效特色的基礎(chǔ) 。紅茶發(fā)酵，茶葉里的一部分茶多酚轉(zhuǎn)化成了茶黃色和茶紅素，形成紅茶自身的紅湯紅葉和醇和口感，并組成它的功效特色 。
紅茶的功效首先，紅茶也有抗氧化、抗癌和抗心血管疾病等諸多茶葉共同的功效、作用 。其次，紅茶在養(yǎng)胃護(hù)胃、預(yù)防腸胃道疾病方面有較為突出的作用 。這一點(diǎn)與綠茶不同 。綠茶因?yàn)椴瓒喾雍扛撸@東西具有收斂性，因?yàn)榇碳の?。紅茶則不然，茶多酚被氧化，含量較少，刺激小 。經(jīng)常喝紅茶，并在茶中加一些牛奶或糖，能夠起到消炎和養(yǎng)胃作用 。再次，紅茶中有豐富的蛋白質(zhì)和糖類，能夠御寒、蓄養(yǎng)陽氣 。最后，紅茶還能夠在一定程度上起到保護(hù)骨骼健康、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥 。
綠茶的功效同紅茶一樣，綠茶也有抗病毒、防治心血管疾病等一系列茶葉特有的功效作用 。同時(shí)，綠茶在抗氧化、抗輻射、降血壓、抑菌消炎方面的作用突出 。在所有茶類中，綠茶的茶多酚含量是相對突出的，這讓綠茶具有很強(qiáng)的抗氧化和消除自由基的作用，從而防衰老 。茶多酚又是一種廣譜天然抑菌劑，預(yù)防口腔疾病的作用比較強(qiáng)，所以以前還有廠家推出過綠茶牙膏 。綠茶還有較強(qiáng)的抗艾滋病病毒的保健功效 。這主要是通過保護(hù)部分免疫淋巴細(xì)胞免受攻擊來實(shí)現(xiàn)的 。
紅茶與綠茶適合的人群不一樣【紅茶與綠茶的區(qū)別 紅茶與綠茶適合的人群不一樣】 寒涼性體質(zhì)的人或虛寒、內(nèi)寒、胃寒疾病患者，少飲或不飲綠茶；患有胃潰瘍、慢性胃炎等消化道疾病的患者也要少飲綠茶；患有腸炎、痢疾等消化道疾病的患者可以飲用綠茶 。紅茶性溫，但容易導(dǎo)致上火 。屬于溫?zé)嵝腕w質(zhì)的人或者患有虛熱、內(nèi)火、炎癥性病變等不宜飲用紅茶 。
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