1、青魚干400克，素雞200克，油菜心、胡蘿卜片各適量調料味精、雞精、紹酒、姜蔥汁、姜片各少許 。
2、青魚干、素雞切大片，放入碗中，一片片扣好 。
3、碗中放入調料蒸15分鐘 。
【咸海魚干怎么做好吃 咸海魚干的做法】4、把蒸好的魚干倒扣入盤中，淋玻璃芡，菜心、胡蘿卜片圍邊即可 。
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