1、食材：豬肉270g、咸菜200g、油適量、紅椒1個、生抽適量、料酒適量、雞精適量、大蒜適量 。
2、豬肉洗凈切絲，紅椒切小片，大蒜切片備用，咸菜洗凈切小段備用 。
3、熱油鍋，放蒜片爆香，把咸菜放下去煸炒一會，盛出備用 。
【咸菜炒肉如何做才好吃 咸菜炒肉好吃的做法】4、另熱油鍋，下肉絲煸炒，煸炒至變色，加少許的料酒炒下，然后把炒過的咸菜放進去一起翻炒一會，加紅椒下去翻炒一會，加雞精即可出鍋 。
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