在日常生活中，很多人特別喜歡吃土豆 。土豆味道可口，營養豐富 。不過有時候土豆出現褐色或者有黑點，這樣的土豆能吃嗎？下面一起來看看吧 。土豆里面有黑點能吃嗎一般土豆放久了里面會出現黑圈、黑點、黑斑等東西，這其實是馬鈴薯環腐病 。從外表看土豆很正常，可是里面接近腐爛 。這種土豆水分較大，很硬，同時伴隨著怪味，建議丟棄 。
土豆里面發黑有毒嗎【土豆里面發黑還能吃嗎 土豆發黑有毒嗎】 土豆里面發黑會產生毒素 。
一般新鮮土豆都含有一種叫做龍葵堿的有毒物質，但是微乎其微，不會引起中毒 。但是未成熟的土豆和出現黑圈、黑斑的土豆，含有的龍葵堿成倍增加，食用后會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒癥狀 。
土豆變軟了還能吃嗎營養醫師介紹土豆變軟了不要再吃了 。因為變質引起的土豆變軟，建議最好是不要食用，防止引起胃腸道不適，導致食物中毒 。
土豆可以放冰箱嗎土豆喜歡冷一點的環境，儲藏的溫度越高，其中產生的毒素就越高 。在炎熱的夏秋季節，土豆買來以后一定要及時放在冰箱里 。冬春季節天比較涼的時候，也不要放在有暖氣的室內，最好放在冷的陽臺 。
同時，最好用黑色或不透明的袋子包起來，不要讓它見光，免得土豆們蠢蠢欲動地準備發芽，提高毒素的含量 。這種毒素在水里溶解得不是很多，所以用自來水浸泡效果不好 。
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