導(dǎo)讀：我們準(zhǔn)備洗凈的芹菜葉200克，吸干葉片上的水分這樣蒸出來的芹菜葉不會(huì)脫漿，植物油能在芹菜表面形成保護(hù)膜防止芹菜葉出水，讓芹菜葉均勻裹上面粉，面粉的量不要太多薄薄的一層即可，太多容易粘連而且口感發(fā)黏 。 其... ...在網(wǎng)上有很多關(guān)于芹菜怎么做蒸菜的知識(shí)，也有很多關(guān)于芹菜葉的蒸菜做法的文章 。 今天來看下小編精心整理的，關(guān)于芹菜怎么做蒸菜「芹菜葉的蒸菜做法」的文章吧~芹菜怎么做蒸菜1.今天為大家分享一道蒸菜的做法，很多人一直都是丟掉的，簡(jiǎn)直太浪費(fèi)了，其實(shí)芹菜葉比芹菜還有營(yíng)養(yǎng)，而且吃飯也特別的多，除做蒸菜外還能作為餡料包餃子，炒雞蛋等 。 但要說最美味，那非蒸著吃最為過癮 。
【芹菜怎么做蒸菜「芹菜葉的蒸菜做法」】2.首先，我們準(zhǔn)備洗凈的芹菜葉200克，用干凈的廚房用布或者吸水紙，吸干葉片上的水分這樣蒸出來的芹菜葉不會(huì)脫漿，菜葉不易粘連在一起 。 水分吸干以后，在盆中加入植物油20克，用筷子翻拌均勻，植物油能在芹菜表面形成保護(hù)膜防止芹菜葉出水，撒入面粉50克，讓芹菜葉均勻裹上面粉，面粉的量不要太多薄薄的一層即可，太多容易粘連而且口感發(fā)黏 。
3.今天為大家分享一道蒸菜的做法，很多人一直都是丟掉的，簡(jiǎn)直太浪費(fèi)了，其實(shí)芹菜葉比芹菜還有營(yíng)養(yǎng)，而且吃飯也特別的多，除做蒸菜外還能作為餡料包餃子，炒雞蛋等 。 但要說最美味，那非蒸著吃最為過癮 。
4.芹菜是我們平日里很常見的一種蔬菜，有一股非常獨(dú)特的香味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)豐富不，不論是用來包餃子，還是用來炒菜或是榨汁，都能把它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分體現(xiàn)出來，芹菜又分為水芹與旱芹兩種，不過人們?cè)谑秤们鄄藭r(shí)都習(xí)慣性的會(huì)把芹菜葉給丟掉，因?yàn)榍鄄巳~中含有一定的草酸，如果不處理一下吃起來會(huì)有一絲的苦味，所以很多人就干脆丟掉，其實(shí)這樣實(shí)在是太浪費(fèi)，只要稍微處理一下就可以烹飪出非常美味的食物，下面就為大家分享一個(gè)青菜葉的吃法，簡(jiǎn)單上鍋一蒸，撒上調(diào)料營(yíng)養(yǎng)有下飯，下面就為大家詳細(xì)的分享一下做法，喜歡的朋友快來學(xué)習(xí)一下吧 。
芹菜葉的蒸菜做法1.第二天天還沒亮，奶奶的蒸籠已經(jīng)是熱氣騰騰了，洗凈的芹菜葉拌上了粗粗的玉米面，直接上籠鍋蒸熟了，蒜臼里碓了滿滿的蒜汁，白色的泛著泡沫，加入鹽、五料，用筷子頭點(diǎn)上幾滴明油，澆上一勺自家配制的高粱醋，挖出均勻地潑撒在蒸熟的芹菜葉上，芹菜的奇異的香味便被蒜汁的辣味、香味激活了，吃起來也少了許多芹菜刺激的味道，時(shí)間長(zhǎng)了，我也就接受了奶奶的愛和這道并不看好的美食 。
2.芹菜是一道有助于降低三高癥的菜肴，同時(shí)又是尋常家庭不可缺少的蔬菜，好多人買來芹菜光吃芹菜桿而把芹菜葉都給扔掉了，其實(shí)芹菜葉放面粉拌勻加蒜泥涼拌一下，是一道極好的下飯下酒菜，下面老楊就把個(gè)人的做法心得給大家分享一下吧:
3.把芹菜葉洗干凈了，瀝干水分，先倒入少許油，油先裹住葉子，先加入食用油是為了后面放面粉的時(shí)候，面粉不會(huì)全部粘在葉子上，這樣蒸出來不會(huì)像面團(tuán)一樣，口感不好了，加完油以后，再加一勺淀粉拌勻，淀粉的筋度低，可以保持芹菜葉的鮮嫩度，最主要的就是要加入2勺面粉了 。 有很多人都漏掉這點(diǎn)了，難怪蒸出來的口感不那么好，把面粉拌均勻后，上鍋大火蒸5分鐘就可以了 。
4.很高興回答問題.平時(shí)我們吃芹菜都習(xí)慣性的把芹菜葉給摘仍了，留下芹菜莖 。 其實(shí)不然，芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比莖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，只是芹菜葉微苦,很多人都不喜歡，今天我要給大家介紹一種沒有苦味的蒸芹菜葉,而且香油和蒜泥恰恰是蒸芹菜葉的靈魂 。
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