花蛤排骨粥的材料
6大火煮開，小火熬至排骨軟爛
7倒入米飯 。
8開鍋后倒入洗凈的花蛤 。
9花蛤煮至開口后下適量的鹽和胡椒粉調(diào)味 。
10關(guān)火后撒芹菜末即可 。
花蛤排骨粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值花蛤原名魁蛤，亦名瓦楞子 。收載于《名醫(yī)別錄》 。肉味極鮮美 。產(chǎn)中國(guó)沿梅各地，浙江近海以田養(yǎng)殖，叫蝴田 。殼有溝楞，故名瓦楞子 。其殼供藥用 。
酣肉含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，維生素A、B 。殼含碳酸鈣 。
殼火鍛后治血?dú)猓Y毗，消血塊，化痰積，制胃酸 。
煅瓦楞子研極細(xì)末，炒茅術(shù)研細(xì)末，等分研和，每服6克，一日2次，食前溫水送服 。
瓦楞子12克，玄胡索9克，當(dāng)歸9克，加酒水煎服 。
【花蛤粥的家常做法 花蛤排骨粥的做法】鍛瓦楞子、生石膏等分，共研細(xì)，撒布患處或以麻油調(diào)涂 。
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