1、打開蟹殼，身體上那些一絲絲，白白的軟軟的條狀物就是腮，不能吃 。而胃在蟹斗里，就在嘴巴這里，一個三角形的東西，把旁邊的膏吃干凈，把它扔掉就行了 。
【如何處理干凈蟹鰓 處理干凈蟹鰓的方法】2、蟹鰓位于頭胸部兩側，常有污物，甚至附著寄生蟲，可用大量的水沖洗的同時用刷子沖刷 。
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