米粥是什么，是中國(guó)老祖宗給后代留下的最根本的東西 。那么多食物可以飽腹，為什么偏偏中國(guó)人的主食就是米飯米粥？這是智慧，是經(jīng)過千百萬次嘗試后的智慧 。尤其是對(duì)那些大病過后，老年人，身體極度虛弱的時(shí)候，只有米粥才是最好的補(bǔ)品 。喝粥有什么好處
粥油保健媲美參湯 粥熬好后，上面浮著一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì)，中醫(yī)里叫做“米油”，俗稱粥油 。【早上喝粥有什么好處 喝粥有什么好處】
二者用來熬粥后，很大一部分營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補(bǔ)力強(qiáng) 。
老年人不同程度存在著腎精不足的問題，如果常喝粥油，可以起到補(bǔ)益腎精、益壽延年的效果；產(chǎn)婦、患有慢性胃腸炎的人經(jīng)常會(huì)感到元?dú)獠蛔悖戎嘤湍苎a(bǔ)益元?dú)狻⒃鲩L(zhǎng)體力，促進(jìn)身體早日康復(fù) 。
粥與腸胃最相得 現(xiàn)在，得胃病的人實(shí)在是太多了 。一方面，寒風(fēng)凜冽，一不小心肚子受了涼，進(jìn)了冷空氣，對(duì)胃很不好 。再一個(gè)，大家這個(gè)時(shí)候都愛吃火鍋，愛吃麻辣燙，無形中也傷害了胃 。
這時(shí)喝黃金粥最好 。“黃金粥”就是用小米、玉米、南瓜來煮粥，小米是適合老人、病人、產(chǎn)婦的滋補(bǔ)品，可見它最補(bǔ)虛 。玉米調(diào)和脾胃，南瓜補(bǔ)中益氣 。
喝粥還能提高免疫力 歷代的醫(yī)學(xué)家，創(chuàng)制了許多不同作用的粥，以食療病 。當(dāng)人太疲勞的時(shí)候，喝點(diǎn)姜蔥煲粥可以有效預(yù)防疾病，幫助身體機(jī)能恢復(fù)正常，通俗點(diǎn)說就是提高身體免疫力 。
對(duì)于平素身體虛弱、容易感冒的朋友來說，這是很好的補(bǔ)益處方，煮時(shí)先放大米煲好粥，注意粥不宜煲得過久，米粒和水應(yīng)該是分開的，然后放拇指大小分量的姜絲，放2~3個(gè)蔥頭，再煮兩分鐘即可 。
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