檸檬是世界上最具藥用價(jià)值的水果之一 ， 含有豐富的營(yíng)養(yǎng) ， 如維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等 ， 因此很多人都會(huì)經(jīng)常喝檸檬水 。你知道檸檬是酸性的還是堿性的？檸檬泡水是酸性還是堿性檸檬是堿性的 。
由于“酸性食品導(dǎo)致酸性體質(zhì)”之說(shuō)深入人心 ， 檸檬水是酸性食品還是堿性食品 ， 一直讓很多人非常暈 。明明喝起來(lái)是酸味的 ， pH值也是酸性的 ， 為何還有堿性食品之稱?這是因?yàn)闄幟手须m然有檸檬酸 ， 但檸檬酸可以在體內(nèi)完全代謝生成二氧化碳和水 ， 隨著二氧化碳呼出體外 ， 酸性也就被消滅了 。而檸檬中的鉀、鈣等離子 ， 卻以金屬陽(yáng)離子的形式留在體內(nèi) 。
檸檬泡水淡一點(diǎn)好還是濃一點(diǎn)好檸檬泡水一定要淡 。
如果用檸檬水代替白開(kāi)水來(lái)解渴 ， 則泡水時(shí)一定要淡 。
【檸檬泡水是酸性還是堿性 檸檬泡水淡一點(diǎn)好還是濃一點(diǎn)好】 一大片帶皮檸檬泡1升水 ， 能倒3~4小杯 ， 一般沖泡2~3次 ， 沒(méi)有檸檬味道時(shí)換片新的即可 。這樣泡出來(lái)的檸檬水不酸不澀 ， 比較清香 ， 不加糖或蜂蜜即可飲用 ， 所含能量幾乎可以忽略不計(jì) 。
胃病可以喝檸檬泡水嗎可以喝 。
有人說(shuō)胃病患者不能喝檸檬水 ， 因?yàn)樗嵝蕴珡?qiáng)會(huì)刺激胃 ， 胃酸過(guò)度的更不可用 。但實(shí)際上用一片檸檬來(lái)泡一大瓶水 ， 泡出來(lái)的檸檬水味道很淡 ， 根本沒(méi)有可樂(lè)之類甜飲料那么酸 ， 也不至于會(huì)造成胃潰瘍 。又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右 ， 和可樂(lè)相當(dāng)) 。由于檸檬酸有利于多種礦物質(zhì)吸收 ， 西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上 ， 認(rèn)為能幫助消化 。對(duì)于消化不良者來(lái)說(shuō) ， 在檸檬水中加薄薄一片姜 ， 就餐時(shí)飲用 ， 對(duì)促進(jìn)消化液分泌會(huì)有好處 。
腎結(jié)石可以喝檸檬水嗎可以喝 。
有人說(shuō)檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃 ， 鈣和檸檬酸會(huì)結(jié)合成沉淀 ， 甚至在體內(nèi)生成結(jié)石 ， 這可就是謠言了 。檸檬酸鈣微溶于水 ， 我查了一下 ， 四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水 ， 似乎不高 ， 但檸檬酸鈣卻是制作補(bǔ)鈣產(chǎn)品的良好材料 ， 因?yàn)樗恍枰杆釒兔湍鼙蝗梭w吸收 。實(shí)際上 ， 檸檬酸不會(huì)像草酸那樣促進(jìn)腎結(jié)石 ， 相反 ， 檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的 ， 而研究證明檸檬酸對(duì)腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的 ， 甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中 。
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