很多人在燉烏雞湯的時候都會在其中放很多食材，如：香菇、山藥、紅棗、枸杞等，那么烏雞湯中可以放胡蘿卜嗎？烏雞湯可以放胡蘿卜嗎可以的 。
烏雞湯是一種十分常見的滋補湯品，其味甘，性微溫，其中還含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、維生素、煙酸以及銅、鐵、鋅等多種營養成分；而胡蘿卜是一種十分常見的蔬菜，肉質爽脆，營養豐富，其中含有十分豐富的胡蘿卜素、糖類、維生素、揮發油、花青素、鈣、鐵等多種營養物質，烏雞湯和胡蘿卜在營養成分上并無沖突，同時食用并不會對身體造成不利影響，并且還可以緩解烏雞湯的油膩，因此烏雞湯中是可以放胡蘿卜的 。
烏雞胡蘿卜湯的功效強壯滋補【烏雞湯可以放胡蘿卜嗎 烏雞胡蘿卜湯的做法】 烏雞胡蘿卜湯中含有十分豐富的營養成分，如：蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等，可以幫助補充人體所需營養，起到很好的滋補強壯的作用，適合體質虛弱以及免疫力低下的中老年人食用 。
益氣補血 烏雞胡蘿卜湯具有益氣補血的作用，其中含有較為豐富的鐵元素，有利于提高人體的造血功能，對于氣血不足、缺鐵性貧血患者有一定的好處 。
護眼明目 胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素A成分，可以有助于提高視網膜的功能，預防夜盲癥的發生，另外，維生素A可以促進人體的上皮細胞分泌粘液，防止眼睛干澀，預防干眼癥的發生 。
清理血管 烏雞湯中含有十分豐富的氨基酸、維生素、微量元素等多種成分，但是膽固醇和脂肪含量卻很低，并且還可以幫助清潔人體血液和清除血液中垃圾的功能；而胡蘿卜中含有十分豐富的纖維素，也可以幫助清理血管中的垃圾，維持血管通暢 。
烏雞胡蘿卜湯的做法材料：烏雞1只，胡蘿卜200克，玉米100克，生姜3片，料酒、食鹽各適量 。
做法：
1、將烏雞處理干凈后切成塊備用 。
2、胡蘿卜、玉米洗凈，切成塊備用 。
3、將所有食材一起放入燉鍋中，再放入姜片和料酒 。
4、加入足量清水煮沸后改小火再燉2小時左右 。
5、最后加入食鹽調味即可 。
烏雞胡蘿卜湯的禁忌1、感冒患者 感冒患者建議以清淡飲食為主，不宜食用過于滋補的食物，如果食用烏雞胡蘿卜湯可能會導致邪氣難以外出，致使感冒病情加重 。
2、腎功能不全者 腎功能不全者建議宜低蛋白飲食，而烏雞胡蘿卜湯中含有十分豐富的蛋白質成分，食用后會加重腎臟的負擔，長期食用還可能會導致病情加重 。
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