導讀：1.把炒好的紅燒牛肉倒入小湯鍋里， 把紅燒牛肉放在灶頭上加熱， 注意不能等加熱好了再去撈香料， 2.最后在米粉上面放一些肉末、一點榨菜絲和香菜末兒， 這道懶人版的肉醬米粉就做好了， 3.我買的是熟米粉， 稍微燙一... ...在網上有很多關于熟米粉怎么做的知識， 也有很多關于糯米粉要怎么做才可以熟的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于熟米粉怎么做「糯米粉要怎么做才可以熟」的文章吧~熟米粉怎么做【熟米粉怎么做「糯米粉要怎么做才可以熟」】1.把炒好的紅燒牛肉倒入小湯鍋里， 這時侯等涼了， 放冰箱里， 過一夜， 第二天用的時候， 把紅燒牛肉放在灶頭上加熱， 在加拠的過程中要把里面的香料全部撈出來， 注意不能等加熱好了再去撈香料， 這樣香料味重， 口感會苦的 。
2.最后在米粉上面放一些肉末、一點榨菜絲和香菜末兒， 這道懶人版的肉醬米粉就做好了， 肉醬和榨菜是關鍵， 一點都不能少 。 紅通通的湯底， 看著很辣， 其實吃著不辣， 喜歡吃辣一點的朋友， 可以加點小米椒， 味道會更爽哦！
3.我買的是熟米粉， 省去了煮至的時間 。 買回來后直接用水清洗干凈， 稍微燙一下就可以了 。 如果您買不到熟米粉， 可以買干的， 買回家后用冷水浸泡， 再放入開水中燙一分鐘， 然后撈出過涼 。
4.天天吃面食， 想換個花樣， 昨天就想著吃炒米粉， 但沒有米粉， 咱就自己做米粉， 自己做的米粉不但健康， 比外面賣的好吃不知多少， 我這個米粉， 屬于比較勁道的， 口感和搟面皮來比， 有過之而無不及 。
糯米粉要怎么做才可以熟1.用開水燙糯米粉的時候， 先一點一點的把開水放入糯米粉， 邊放邊用筷子攪拌， 等到糯米粉完全凝固的時候可以摻一點干面粉蓋在表面上， 這樣下手去揉面的時候手是接觸到干粉的， 不會粘手 。
2.開水一點點加入糯米粉， 用筷子攪拌， 不要太軟捏團， 然后倒入一點食用油用手揉， 揉勻后就不粘手， 如果感覺糯米粉團會開裂可以適當再加一點油和水， 這樣揉出的面團延展性特別好， 今年的元宵節我就按這個方法自己做了卡通元宵
3.另一個小竅門是用溫水 一邊倒一邊攪拌 成絮狀后 下手揉成團 取兩小塊 搓圓 和平常湯圓大小差不多 下鍋煮熟 然后再放進糯米團揉開 這時糯米粉就很容易揉成團 不粘手
4.剛剛才用糯米粉做了糖油粑粑就看到這個話題了 。 首先要一點點加熱水， 要不然熱水加多了揉不成面團只能成糊狀 。 其次可以在手上抹一點點的食用油， 這樣可以適當減少粘手的問題 。 最后當面團成型后一定要用清水洗凈手上的糯米殘留 。 擦干后再重新用活面團 。 這樣就不會再粘手了 。 這是我平時總結的一些小經驗， 和大家分享一下！
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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