最近正是吃鳳梨的季節(jié) ， 面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的鳳梨 ， 到底要怎么選擇呢？是青色的還是黃色的好呢？鳳梨青的好還是黃的好青黃色和偏黃要比較好 。
優(yōu)質(zhì)的鳳梨 ， 果肉一般呈圓柱形 ， 大小均勻適中 ， 芽眼數(shù)量少 ， 表皮呈淡黃色或者亮黃色 ， 兩端稍微有一些青綠色 ， 這種類型的鳳梨口感香甜 ， 不會(huì)有酸澀的情況 ， 所以購(gòu)買鳳梨的時(shí)候不要再被店家給忽悠了 ， 說全黃的鳳梨才是最好吃的！
青的鳳梨可以吃嗎可以吃的 。
在鳳梨種類里面 ， 有一款雜交品種 ， 叫做青蜜鳳梨 ， 它成熟后的顏色呈青綠色 ， 將它的表皮削去之后 ， 可以直接食用黃色的果肉 。
青的鳳梨放多久能吃放置干燥的環(huán)境：5-7天 平常看到的青綠色鳳梨 ， 可以將它放在干燥通風(fēng)的環(huán)境下 ， 一般5-7天能夠食用 。
和成熟水果存放：2-3天 想要縮短存放時(shí)間 ， 可將青鳳梨和成熟的香蕉、蘋果放在一個(gè)密封袋里 ， 成熟的香蕉和蘋果中含有乙烯能夠催熟鳳梨 ， 大約2-3天就可以拿出來吃了 。
怎么挑選優(yōu)質(zhì)的鳳梨1.看外觀 看外觀顏色 ， 果皮呈橙黃色的比果皮泛綠的要熟的透一點(diǎn) ， 味道也會(huì)甜一些 。
2.看果肉 成熟的鳳梨 ， 切開后果肉厚 ， 內(nèi)芯細(xì)小內(nèi)部呈淡黃色的是比較好的 ， 而未成熟的鳳梨果肉脆硬且呈白色 。
3.看果實(shí)的軟硬程度 用手輕輕按壓鳳梨 ， 堅(jiān)硬且沒有彈性的是生鳳梨；果體微軟且扎實(shí)的是成熟度較好的 。
4.用鼻子聞【鳳梨青的好還是黃的好 鳳梨青的好還是黃的好吃】 成熟的鳳梨外皮上稍能聞到香味 ， 果肉的香氣馥郁；過于成熟的鳳梨 ， 濃香撲鼻還容易腐爛 ， 而沒有香氣的多半是生鳳梨 ， 食用起來味道不佳 。
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