豆腐湯年糕怎么做豆腐湯年糕如何做 _生活百科

1、食材：年糕條100g、白玉豆腐1塊、里脊肉20g、上海青適量、雞蛋1個、玉米淀粉適量、蔥1根、生姜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、雞汁1勺、雪菜適量。
2、肉絲加適量生抽，生粉，料酒腌制。
3、同時我們把蛋打散在平底鍋上攤個蛋餅。
4、三分鐘就能起鍋燒油，有豬油加一點炒雪菜更香。
5、下入姜片和肉絲，炒變色盛出。
6、雪菜炒香。
【豆腐湯年糕怎么做豆腐湯年糕如何做】7、繼續(xù)炒年糕條（如果年糕太粗需要改刀）。
8、加一碗水煮，這時把蛋皮切絲。
9、煮開下入豆腐，上海青，蛋絲，加雞汁和鹽調味。
10、青菜熟了就好了，最后撒上蔥花。