1、雞中翅洗凈；
2、在雞翅的正反兩面各劃兩刀，為了更容易入味；
3、先把雞翅用開水撈下去浮沫，瀝干雞翅備用；
4、鍋里倒一點油，千萬不要倒多，把白糖倒入鍋油中，等到糖溶化，且顏色開始稍稍變深，不要等糖變成焦時再放，那樣就太晚了，糖很容易變苦的；
5、把雞翅倒入鍋中，均勻的裹上糖；
6、倒入溫水，腌過雞翅的為宜，加入調料大火煮開，小火燜15分鐘；
7、大火收汁；
【焦糖雞翅的做法 好吃美味】8、起鍋享用 。
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